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地球丸

定価:1,620円 (税込)
出版:地球丸

10の経験よりも、100の経験を。

浦西和彦

定価:778円 (税込)
出版:中央公論新社

作品からはうかがい知れない食いしん坊文士たちの生身の食欲。

檜垣立哉

定価:1,836円 (税込)
出版:世界思想社

ブタもクジラも食べるのに、イヌやネコはなぜ食べないのか?

個人備蓄のすすめと共助・公助のあり方

奥田和子

定価:1,512円 (税込)
出版:同時代社

しっかり食べて生き延びる「災害食」推進へ、本気の提言。

The Meaning of Rice

マイケル・ブース
寺西のぶ子

定価:1,944円 (税込)
出版:KADOKAWA

あの大人気英国一家が、またまた日本を食べにやって来た!

白澤卓二

定価:562円 (税込)
出版:宝島社

白澤卓二氏の監修による「最高の効果が得られる食事術」を紹介します。

ちくま文庫 はー50ー1
はやりの食べ物クロニクル

畑中三応子

定価:1,080円 (税込)
出版:筑摩書房

新しくなきゃ、おいしくない!

東城百合子

定価:1,620円 (税込)
出版:育鵬社

92歳の「自然食」「自然療法」研究家が贈る “健幸”へのメッセージ。

天然生活ブックス

横山タカ子

定価:1,836円 (税込)
出版:地球丸

四季折々、その一瞬一瞬の輝きに日々寄り添い続ける料理家の暮らし。

幕内秀夫

定価:972円 (税込)
出版:フォレスト出版

「食べ物」自体は変わらないのに、「食べ物の評価」はなぜ変わる?

日本饗宴外交史

黒岩比佐子

定価:1,004円 (税込)
出版:講談社

黒船来航から鹿鳴館、日露戦争まで―。

石井智美

定価:1,728円 (税込)
出版:ストーク

日本から旅立った日本の味は新しい世界の味になっています。

佐野洋子
オフィス・ジロチョー

定価:1,944円 (税込)
出版:NHK出版

佐野洋子の「口の中、腹の中」がわかる食事典。

最古のワイン、ビール、アルコール飲料を探す旅

パトリック・E・マクガヴァン
藤原多伽夫

定価:3,780円 (税込)
出版:白揚社

9000年前の酒はどんな味だったのか?

遠藤雅司

定価:1,836円 (税込)
出版:宝島社

料理好きにも歴史好きにも届けたい一冊です。

高山なおみ

定価:1,512円 (税込)
出版:平凡社

料理家・高山なおみが神戸へ移住して綴った食の新境地。

最新科学でわかった、美味の真実

チャールズ・スペンス
長谷川圭

定価:1,944円 (税込)
出版:KADOKAWA

食べることのよろこびは、口の中ではなく、ほとんど頭の中で生まれている。

フィールド科学の入口

石毛直道
赤坂憲雄

定価:2,592円 (税込)
出版:玉川大学出版部

人は料理をする動物である。食べることは文化である。

五十嵐泰正

定価:886円 (税込)
出版:中央公論新社

あの事故がもたらした分断を乗り越えられるのか―

水野南北『修身録』を読み解く

若井朝彦

定価:1,620円 (税込)
出版:花伝社

現代にも通ずる「小食主義」の神髄に迫る。

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