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美食ニッポンを開国せよ

横山真也

定価:1,870円 (税込)
出版:ころから

ポストコロナ時代の「美食ニッポン開国論」を提言。

ドミニク・レステル
大辻都

定価:2,420円 (税込)
出版:左右社

肉食は我々の義務である。ビーガンの心がけは立派だ。

ギルガメシュ叙事詩と最古のレシピ

遠藤雅司
古代オリエント博物館 監修

定価:1,980円 (税込)
出版:大和書房

自宅でつくれる古代メシ!

ユダヤ教、キリスト教、イスラム文化と日本

平川敬治

定価:1,980円 (税込)
出版:鳥影社

キリスト教が生まれたのは魚食の地だった。

クレア・マセット
野口結加

定価:1,650円 (税込)
出版:論創社

一杯の紅茶に秘められた歴史物語。

南條竹則

定価:1,870円 (税込)
出版:春陽堂書店

古今東西ありとあらゆる酒を真剣に飲みつくす作家による文芸的酒録。

2050年の食をめぐる暮らし・地域・社会

田中浩子 編著

定価:2,860円 (税込)
出版:晃洋書房

豊かな食生活を考えるためのー13の視座。

美食を求める人類の旅

ガイ・クロスビー
石川伸一
清水玲奈

定価:2,500円 (税込)
出版:ニュートンプレス

200万年前から現代まで、料理の進化をたどる!

中公文庫 さ82ー1
おむすびに祈りをこめて

佐藤初女

定価:858円 (税込)
出版:中央公論新社

人のこころを解きほぐし、生きる力を与えるおいしい食事を、そっと差し出したい

服部みれい

定価:1,760円 (税込)
出版:毎日新聞出版

都会と田舎、いまとむかし、便利と不便のあいだで、自由にたのしむ食のはなし。

畑中三応子

定価:2,200円 (税込)
出版:春秋社

「日本の食はすごい」説は、どこから来たのか?

地域インフラとしての定着をめざして

湯浅誠
全国こども食堂支援センター・むすびえ

定価:2,750円 (税込)
出版:本の種出版

こども食堂とは何か、活動の現状、今後どうあるべきか。

食べて生きて、旅をして、私たちは「日本人」になった

長沼敬憲

定価:2,200円 (税込)
出版:ハンカチーフ・ブックス

世界はひとつ、ミクロとマクロを結ぶこれまでになかった歴史物語。

お悩み解決!2歳からの台所しごと

石井由紀子
はまさきはるこ

定価:1,760円 (税込)
出版:太郎次郎社

「うまくいかない」を解決する9つのポイント

平凡社新書 962
あの美味を生むのはどんな土地なのか

金田章裕

定価:946円 (税込)
出版:平凡社

四方を海に囲まれ、南北に長く、地勢の変化に富む日本列島。

読みなおす日本史
「餅正月」と「餅なし正月」の民俗文化論

安室知

定価:2,640円 (税込)
出版:吉川弘文館

正月の雑煮など、日本人にとって特別なハレの日の食とされる餅

データが語る人類と地球の未来

ホープ・ヤーレン
小坂恵理

定価:2,200円 (税込)
出版:築地書館

さまざまなデータを集めて地球の変化を数値化。

突撃!世界の晩ごはん〜アンドレアは素手でパリージャを焼く編〜

山本雅也

定価:990円 (税込)
出版:集英社

キッチンのヒッチハイク=キッチハイク!

クォン・ヨソン
丁海玉

定価:1,650円 (税込)
出版:KADOKAWA

無類の酒好きの韓国人気女性作家が描く、絶品ソウルフードの数々。

群ようこ

定価:1,430円 (税込)
出版:朝日新聞出版

ゆるく、かろやかに生きていくための「食」エッセイ。

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毎日出版文化賞受賞!

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