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邱永漢

定価:700円 (税込)
出版:中央公論新社

美食の精華は中国料理、そしてそのメッカは広州である。

別冊日経サイエンス
地中海食からゲノム編集まで

日経サイエンス編集部

定価:2,160円 (税込)
出版:日経サイエンス社

21世紀を生き抜くための食の最新研究にスポットを当てる。

キヤノン財団ライブラリー
これからの重要課題

生駒俊明

定価:1,728円 (税込)
出版:丸善プラネット

グルメや健康にいい食事など毎日のようにマスメディアにとりあげられる「食」。

甲田光雄

定価:1,944円 (税込)
出版:春秋社

少食健康法の重要性を世に問う―

阿古真理

定価:799円 (税込)
出版:新潮社

一体、どうすれば料理への苦手意識を克服できるのか?

田中英男

定価:2,376円 (税込)
出版:社会評論社

農本主義者・筑波常治の講演録と対話録。

NHK出版新書 531
「さ、めしあがれ」「イタダキマス」

辰巳芳子

定価:842円 (税込)
出版:NHK出版

いのちと味覚は切っても切り離せないもの。

東京自給自足生活

茸本朗

定価:1,058円 (税込)
出版:星海社

「野食」とは「野生食材をとって食べる」ことを意味する。

FOOD and the CITY

アイナ・イエロフ
石原薫

定価:2,484円 (税込)
出版:フィルムアート社

NYと食をつくる、働き者たちの人生。

100Million Years of Food

スティーブン・レ
大沢章子

定価:2,592円 (税込)
出版:亜紀書房

驚くべき食と生命のダイナミズム、学ぶべき祖先たちの進化と適応!

松生恒夫

定価:842円 (税込)
出版:平凡社

見た目も若く健康的な生活を送るために、食材の効能や食べ方、日々の過ごし方を紹介する。

山田和

定価:907円 (税込)
出版:平凡社

魯山人の言葉に親しんで、それを生活の中で生かす―食をより楽しむための道はこれだ。

MINERVAはじめて学ぶ子どもの福祉 9

倉石哲也 監修
伊藤嘉余子 監修
岡井紀代香 編著
吉井美奈子 編著

定価:2,376円 (税込)
出版:ミネルヴァ書房

保育や児童福祉に関わる専門職を目指す学生のためのシリーズ。

季節のからだを整える

山田奈美

定価:1,728円 (税込)
出版:クレヨンハウス

毎日の食事で子どもが整っていく!

冬秋夏春

野崎洋光

定価:1,440円 (税込)
出版:光文社

日本に生まれ暮らすあなたの心と体に“ちょうどいい”ごはん。

2歳からのとっておき台所しごと

石井由紀子
はまさきはるこ

定価:1,728円 (税込)
出版:太郎次郎社

親子でたのしむおいしい時間のつくりかた。

もっとも危ない15の死因からあなたを守る、最強の栄養学

マイケル・グレガー
ジーン・ストーン
神崎朗子

定価:2,484円 (税込)
出版:NHK出版

この栄養学という「命を救う科学」によって、一人でも多くの方々が助かって欲しい。

スーパーフードと最新科学であなたを守る、最強の栄養学

マイケル・グレガー
ジーン・ストーン
神崎朗子

定価:1,944円 (税込)
出版:NHK出版

私たちを死に至らしめるのは、運命ではなく毎日の食事だ!

和食文化ブックレット 8
ユネスコ無形文化遺産に登録された和食

和食文化国民会議 監修
今田節子
清絢

定価:972円 (税込)
出版:思文閣出版

シリーズ8冊目では、郷土食について考える。

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