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ダーチャの菜園の恵みがいっぱい!

荻野恭子 料理
沼野恭子 エッセイ

定価:1,728円 (税込)
出版:河出書房新社

ロシア料理の奥深い魅力を、レシピとエッセイでご紹介します。

食品の裏側から くらしの中の添加物・調味料入門

安部司

定価:1,296円 (税込)
出版:不知火書房

添加物の働きを知り、そのメリットとデメリットを考える。

カラダのなかからワタシをみがく

福谷正男

定価:1,296円 (税込)
出版:幻冬舎メディアコンサルティング

かんたん、おいしい豆レシピも満載!

樋口直哉

定価:1,620円 (税込)
出版:KADOKAWA

私たち日本人が実は知らない日本の“食”を紹介する。

大和田聡子 監修
川人わかな 取材・文

定価:1,944円 (税込)
出版:エクスナレッジ

伝統のバゲットから、宝石のような甘いパンまでようこそ!

イザベル・レジュロン
清水玲奈

定価:3,024円 (税込)
出版:エクスナレッジ

ヴァンナチュールの決定版!

横山タカ子 監修
下平みさ子

定価:1,620円 (税込)
出版:しなのき書房

信州ならではの天然素材でつくる、簡単おやつレシピ90品。

キライがスキに大へんしん!

田中明 監修
蒲池桂子 監修
いとうみつる イラスト

定価:1,620円 (税込)
出版:日本図書センター

みじかな野菜とその栄養素が、75のキャラクターになって登場。

250万年の愛と妄想のはてに

マルタ・ザラスカ
小野木明恵

定価:2,376円 (税込)
出版:インターシフト

人類の肉への愛と妄想を、その行き着くはてを描き出す!

自分で作れる快適な小屋、ツリーハウス、トレーラーハウス

デレク・ディードリクセン
金井哲夫

定価:2,808円 (税込)
出版:オライリー・ジャパン

ジャンクで作られた、ファンキーでカラフルでアドリブな建物たち。

稲垣えみ子

定価:1,512円 (税込)
出版:東洋経済新報社

電気代は月150円、洋服は10着、質素な食事、最大の娯楽は2日に1度の銭湯・・・・

いけばなとフラワーアレンジメントのプロから愛される花屋に学ぶ

永塚慎一

定価:1,404円 (税込)
出版:誠文堂新光社

講師要らずで、センスアップ!

木村美紀
三木謙次 作画
元雄良治 臨床アドバイザー

定価:1,728円 (税込)
出版:じほう

漢方薬ってどんなときに飲むくすり?ほかのくすりとどう違うの?

シリーズ・ニッポン再発見 7
和食文化をささえる伝統の技と心

信田圭造

定価:2,160円 (税込)
出版:ミネルヴァ書房

プロの料理人が使う和庖丁の99パーセントは、堺産。

スッキリ!がってん!

豊島安健

定価:1,296円 (税込)
出版:電気書院

再生可能エネルギーとはどういったエネルギーなのか、どうして注目が集まっているのか。

魚とお米と野菜たっぷり

丹田いづみ

定価:1,728円 (税込)
出版:河出書房新社

はじめてなのに懐かしい…それがポルトガルの味。

ビジュアル図解

渡邉常和

定価:1,836円 (税込)
出版:同文館出版

あのお店なら大丈夫!お客様に認められる安全・安心な店のポイント!

サイエンス・アイ新書 SISー382
加工・加熱・調味・保存のメカニズム

斎藤勝裕

定価:1,080円 (税込)
出版:SBクリエイティブ

料理を作るという行為は化学の実験と同じだ!

和食の新しいスタイル

ルイス・ハラ
大城光子

定価:2,484円 (税込)
出版:エクスナレッジ

南米料理と和食のマリアージュ、“ニッケイ料理”。

「藁の文化」研究会
宮崎清 監修

定価:2,000円 (税込)
出版:「藁の文化」研究会

冊子「藁」は、「藁の文化」に想いを抱く方々みんなでつくりあげていく刊行物です。

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