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14歳の世渡り術

森村尚登

定価:1,540円 (税込)
出版:河出書房新社

災害時の医療システムの紹介から日常で起きる問題の解決方法まで!

鈴木昶

定価:1,760円 (税込)
出版:東京書籍

暮らしの中にある身近な「くすり」。先人たちから受け継いだ、生活の知恵。

SBビジュアル新書 0017

井上岳久

定価:1,100円 (税込)
出版:SBクリエイティブ

歴史と地理を縦横の糸にして編み込んだ、料理と人との壮大な物語。

ワールド・バリスタ・チャンピオンが教える

井崎英典

定価:1,650円 (税込)
出版:ダイヤモンド社

自宅で「自分好み」の極上の一杯が必ず淹れられる、バリスタ直伝の秘伝メソッド。

Boutique books

飾巻子

定価:1,320円 (税込)
出版:ブティック社

季節の行事やパーティーなどで喜ばれる、かわいい巻きずしの作り方を掲載。

ちしきのもり
大切なごはんと田んぼの話

生源寺眞一

定価:1,760円 (税込)
出版:少年写真新聞社

わたしたちは、「ごはん」を食べなければ、生きていくことができません。

旬の素材と定番調味料でいつものおかずが格別の味になる

船橋律子

定価:1,540円 (税込)
出版:誠文堂新光社

美味しい料理を作る秘訣は旬の素材とちょっとしたひと手間にありました。

慶應義塾大学東アジア研究所叢書
食と嗜好の文化交流史

岩間一弘

定価:5,720円 (税込)
出版:慶応義塾大学出版会

なぜ、日本で独自の進化を遂げ、これほどまでに広まったのか?

「食品」の安全と信頼をめざして

食品表示検定協会

定価:1,540円 (税込)
出版:ダイヤモンド・リテイルメディア

食品表示検定協会が主催する「食品表示検定試験・初級」の認定テキスト。

小西慶太

定価:1,870円 (税込)
出版:産学社

最新動向、基礎知識、主要企業の戦略、食の歴史などを通じ食品業界の全体像を描く。

井澤嵯壽

定価:2,200円 (税込)
出版:未知の駅

熊本県阿蘇市に住む”薬草仙人”こと井澤嵯壽による、民間薬草療法の入門書。

栄養と料理の小百科

星名桂治

定価:2,530円 (税込)
出版:里文出版

うま味と栄養を引き出す万能食材でヘルシーな和食生活を!

イラストレーションでわかる伝統こけしの文化・風土・意匠・工人

佐々木一澄

定価:1,980円 (税込)
出版:誠文堂新光社

こけしファン必携の工人探訪記。

バッハ、ベートーヴェン、ブラームス・・・11人のクラシック作曲家ゆかりのレシピとエピソード

野田浩資

定価:2,860円 (税込)
出版:誠文堂新光社

音楽家ゆかりの料理とエピソードを紹介。

ドナルド・マクミラン
国重浩一
バーナード紫
ナラティヴ実践協同研究センター

定価:3,300円 (税込)
出版:農文協プロダクション(直販

ナラティヴ・セラピーの基本の考え方や実践について、豊富なイラストで理解するための入門書。

どこを切ってもほのぼのクマ彦とおいしい仲間たちの楽しいおやつ

えん93

定価:1,540円 (税込)
出版:誠文堂新光社

クマ彦、ピョン太などSNSで大人気のクッキーとその作り方を公開!

イラストで読む世界の発酵食品

fermentbooks
おのみさ

定価:2,640円 (税込)
出版:パイインターナショナル

歴史から、最新レシピまで。世界の発酵食品がこの1冊でわかる!

日々の食事で不調を改善

田中友也

定価:1,430円 (税込)
出版:扶桑社

肩こり・頭痛に焼きみかん。気分が沈むときは卵料理。

家族と楽しむ季節のイベント

えとにママ

定価:1,320円 (税込)
出版:講談社

インスタグラムで話題の日本の行事や記念日のごはん。

木質構造研究会

定価:2,000円 (税込)
出版:木質構造研究会

第18回 木質材料・木質構造技術研究基金賞 第二部門

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