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山本素石傑作集

山本素石

定価:979円 (税込)
出版:山と溪谷社

不世出の釣り師、ツチノコ博士、山村民俗の語り部として文名を馳せた異才・山本素石。

峯水亮

定価:1,760円 (税込)
出版:文一総合出版

266種類のエビを収録したダイバー必携の図鑑。

知られざる世界

山城秀之

定価:2,420円 (税込)
出版:成山堂書店

サンゴの研究に40年。その成果をまとめたサンゴの本。

勝川俊雄

定価:858円 (税込)
出版:小学館

日本漁業が発展的に継続するための方策を提言する。

中公新書ラクレ 558
人・文化・生き物

木村尚

定価:902円 (税込)
出版:中央公論新社

水深600mの深海から要塞、干潟まで、表情豊かな東京湾の生き物は、魚だけで700種以上!

中瀬勝義

定価:1,100円 (税込)
出版:七つ森書館

世界第6位の広さの海域を持つ海を前面にした「海洋観光立国」を提案。

波の不思議から海洋大循環まで

柏野祐二

定価:1,276円 (税込)
出版:講談社

海の様々な現象を知ると、地球の素顔が見えてくる。

絶滅の危機!!伝統食は守れるのか?

静岡新聞社
南日本新聞社
宮崎日日新聞社

定価:1,650円 (税込)
出版:静岡新聞社

「絶滅危惧種」となったウナギ。ウナギは食べられなくなるのか?

暮らしのなかのグローバル化

村井吉敬

定価:858円 (税込)
出版:岩波書店

輸入に深く依存した飽食文化を謳歌する消費者・日本人に対する鋭い問いに満ちた最新レポート。

ジェームズ・プロセック
小林正佳

定価:2,970円 (税込)
出版:築地書館

産卵の謎から日本の養殖研究まで、世界中を取材したウナギの傑作ノンフィクション。

竹内俊郎
中田英昭
和田時夫
上田宏
有元貴文
渡部終五
中前明
橋本牧

定価:8,250円 (税込)
出版:生物研究社

水産・海洋に関する幅広い知識を最新の情報を交えながらまとめた,水産・食品関係者必携の書

片山知史

定価:1,320円 (税込)
出版:芽ばえ社

現在における「魚と放射能汚染」の現状をわかりやすく説明。

「養殖ビジネス」臨時増刊号
養魚飼料の基礎知識から魚種別の低魚粉飼料研究まで完全網羅!

緑書房

定価:4,505円 (税込)
出版:緑書房

魚粉の需給動向や魚種別の低魚粉飼料など最新の低魚粉飼料研究の知見を完全網羅

矢野憲一

定価:1,122円 (税込)
出版:講談社

世界一の好魚民族である日本人。魚と日本人の生活誌を扱おうとした試み。

宮崎から世界へ!養殖に賭けた男たちのロマン

中川豊

定価:1,019円 (税込)
出版:牧歌舎

あの“宮崎産キャビア”を作り出す元になった水産技術者たちの人間ドラマ!

日外アソシエーツ

定価:4,950円 (税込)
出版:日外アソシエーツ

魚介の別名4,204件とその一般的な名称1,397件を収録した別名辞典。

漁業・養殖・流通の秘密

小松正之

定価:880円 (税込)
出版:実業之日本社

漁師さんたちって、どんなふうに仕事して、どんなふうに経済が回っているんだろう?

漁業資源の今とこれから

レイ・ヒルボーン
ウルライク・ヒルボーン
市野川桃子
岡村寛

定価:3,190円 (税込)
出版:東海大学出版部

乱獲は、適切な資源管理によって解決しうる問題である。

七〇年代、日本の海

丹野清志

定価:2,860円 (税込)
出版:緑風出版

1970年代に著者が撮影した海辺の風景の写真を収録。

ビジネスモデル構築を出口とした水産研究の総合化

堀川博史

定価:3,520円 (税込)
出版:東海大学出版部

わが国の沿岸域における漁船漁業を取り巻く流通・加工業の現状を紹介。

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