枝廣淳子 著

欧米ではこのアニマルウェルフェアに配慮した畜産動物の飼育が広がっている。

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食肉通信社 編

食肉・関連産業のデータ集。

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農政ジャーナリストの会 編

特集　危機に瀕する日本の酪農・畜産

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農林水産省生産局 編

第1編　草地の維持管理 第2編　草地の採草利用　ほか

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中央畜産会施設・機械部会 編

畜産施設・機械の導入を行う上で、大いに参考となる一冊。

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松木洋一 著

日本での最初の本格的な家畜福祉についての著作。

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宮嶋望 著

「使えない」と言われた彼らが、なぜ世界一のチーズを作れたのか。

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『養豚界』編集部 編

基本から実践方法まで、 事例を交えながら詳細に解説した養豚関係者必携の一冊!

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平山紀夫 監修
小久江栄一 著
福山聡 著

家畜疾病の予防と治療に役立つ動物用医薬品ガイド。

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鎌田壽彦 著
佐藤幹 著
祐森誠司 著
安江健 著

飼育管理に関するさまざまな事柄を各エキスパートが最新の情報をもとに執筆。

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唐澤豊 編
菅原邦生 編
神勝紀 編

食の安全性に最も密接な飼料の安全性に特段の配慮を払い編集。

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三浦耕吉郎 著

屠場とはどんな所なのか。

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鎌田慧 著

日本人の肉食の歴史とともに歩んできた労働現場の実像。

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日本科学飼料協会 編

飼料原料の現物写真と、飼料鑑定のための顕微鏡写真を収載したわが国唯一の原料図鑑。

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小宮輝之 著

第1巻では、人との関わりが深い家畜について取り上げました。

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農林水産省 編

nutreient riquirements ほか

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本好茂一 監修

第1部　小動物臨床栄養学の原理 第2部　ペットフード 第3部　正常なペットの栄養管理

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中村靖彦 著

狂牛病はなぜおこったのか?

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松本英人 監修
松山茂 監修

第1章　家畜衛生の役割と重要性 第2章　家畜疾病の発生および感染病・非感染症

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勝部泰次 監修

第1章　総論 第2章　疫学 第3章　人獣共通感染症

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