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別冊産直コペル
手づくりラベルで農産物&加工品の魅力UP大作戦

産直新聞社 編

定価：540円 （税込）
出版：産直新聞社

ラベルで輝け!直売所の魅力! 地域振興とラベルデザインプロジェクト ほか

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農産食品プロセス工学

豊田淨彦 編
内野敏剛 編
北村豊 編

定価：4,752円 （税込）
出版：文永堂出版

食を支えるポストハーベスト技術　　農産物物性と生理　ほか

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地域の美味しいものづくり
農商工連携・6次産業化による商品開発、販路開拓とその支援

中小企業基盤整備機構 編

定価：2,160円 （税込）
出版：同友館

有効に販路開拓を進める基本的な視点とその実践のポイント。

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ニューカントリー2013年夏季臨時増刊号
農産物加工マニュアル
商品化に向けた基本と応用

北海道協同組合通信社 編

定価：1,440円 （税込）
出版：北海道協同組合通信社

アグリビジネスへの挑戦を促す一冊。

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農産加工食品の繁盛指南
開発手順と加工・製造の勘どころ!!

鳥巣研二 著

定価：2,160円 （税込）
出版：創森社

オンリー・ワンの食品で収益増大、地域が元気に!!

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食品工場の生産管理
ムダをなくして利益を生み出す

弘中泰雅 著

定価：2,160円 （税込）
出版：日刊工業新聞社　
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よくわかる加工特産品のつくり方、売り方

鳥巣研二 著

定価：2,057円 （税込）
出版：出版文化社

多くの実例から学ぶ、農業で生き残る方法はこれだ。

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地産地消　きちんとさん
農産物加工品の知識と心得

JA千葉みらい 編

定価：1,337円 （税込）
出版：JA千葉みらい

食品表示から衛星品質管理まで食品加工のテキスト。

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