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47都道府県ビジュアル文化百科

こどもくらぶ編集部
堀知佐子 監修

定価:4,180円 (税込)
出版:丸善出版

都道府県別に各地の様々な「地野菜」や「伝統野菜」を豊富な写真を通じて紹介。

小山睦寛 編監修

定価:1,257円 (税込)
出版:農業技術普及協会

野菜の流通と今後の対策 北海道における野菜生産の課題とその対応

実業之日本社

定価:1,650円 (税込)
出版:実業之日本社

背景と様々な文化、レシピや栄養など、フルーツが様々な角度からわかる公式テキスト。

ヒサタニミカ
トキタ種苗ゲストイタリアプロジェクト

定価:2,200円 (税込)
出版:トキタ種苗

1冊でイタリア野菜の食べ方、食育、つきあい方をまとめた書籍です。

高橋一也

定価:1,815円 (税込)
出版:晶文社

「八百屋」だからこそ見えてくる視点から熱く語る。

ローナ・ピアッティ・ファーネル
大山晶

定価:2,420円 (税込)
出版:原書房

みんなが大好き、バナナ。その歴史は意外にも波瀾万丈。

生活樹としての屋敷柿とかかわった暮らしの歴史

石垣和義

定価:1,980円 (税込)
出版:樹林舎

著者の三十有余年にわたる調査でカキ文化の魅力に迫る!

谷村志穂

定価:1,650円 (税込)
出版:集英社

恋愛小説家が約30種食べ比べたりんごへの驚き、気づき、愛着を綴る。

ニューカントリー2016年秋季臨時増刊号
風雪害に負けない構造と栽培技術のポイント

川岸康司 監修

定価:3,981円 (税込)
出版:北海道協同組合通信社

総合環境制御までを多面的に網羅した本は道内初。施設野菜生産者や指導者には必携の1冊

日本野菜ソムリエ協会

定価:1,430円 (税込)
出版:日本能率協会マネジメントセンター

野菜ソムリエの魅力がこの1冊でまるごとわかる!

植木美江

定価:1,210円 (税込)
出版:幻冬舎

絵で見て楽しい、食べて健康!知らない野菜も、もっと食卓へ。

長本和子

定価:1,650円 (税込)
出版:小学館

旬の「野菜」と「伝統的郷土の味」をお届けします。

失敗の原因を一発回答、畑の悩みをスキット解決!

高橋孝文 監修

定価:1,980円 (税込)
出版:エイブル

人気野菜66種と畑仕事、350の「困った!」を解決。

岩田康子

定価:1,760円 (税込)
出版:創森社

愛しのブルーベリーとともに歩む鮮烈カントリーライフ。

全国農業体験農園協会

定価:1,120円 (税込)
出版:全国農業会議所

農業体験農園の開設から運営までのノウハウの全てをまとめた一冊。

まいて、そだてて、たべる本当の野菜

辰巳出版

定価:1,650円 (税込)
出版:辰巳出版

“昔野菜”をめぐるあれこれが満載。貴重な固定種のタネ付き。

のんびり、ゆっくり、菜園ライフ

高堂敏治

定価:2,068円 (税込)
出版:つちや書店

高堂さんの三十数年にわたる有機野菜作り。

野菜の健康効果がわかる!保存方法、レシピもわかる!

主婦の友社

定価:1,430円 (税込)
出版:主婦の友社

野菜の健康効果がわかる!保存方法、レシピもわかる!

ケン・アルバーラ
田口未和

定価:2,420円 (税込)
出版:原書房

興味深いナッツの歴史とレシピを紹介。

竹岡泰通

定価:4,070円 (税込)
出版:創英社

予備知識 古文書解読 論考 ほか

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