植木美江 著

絵で見て楽しい、食べて健康!知らない野菜も、もっと食卓へ。

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長本和子 著

旬の「野菜」と「伝統的郷土の味」をお届けします。

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高橋孝文 監修

人気野菜66種と畑仕事、350の「困った!」を解決。

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岩田康子 著

愛しのブルーベリーとともに歩む鮮烈カントリーライフ。

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全国農業体験農園協会 編

農業体験農園の開設から運営までのノウハウの全てをまとめた一冊。

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辰巳出版 編

“昔野菜”をめぐるあれこれが満載。貴重な固定種のタネ付き。

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高堂敏治 著

高堂さんの三十数年にわたる有機野菜作り。

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ケン・アルバーラ 著
田口未和 訳

興味深いナッツの歴史とレシピを紹介。

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竹岡泰通 著

予備知識　古文書解読　論考　ほか

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平出美穂子 著

古くから栽培されてきた会津伝統野菜20品目の基礎知識レシピ150品を掲載。

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斗沢栄一 著

身近な野菜や果物44種類の不思議な力。

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クラリッサ・ハイマン 著
大間知知子 訳

園芸、絵画、服飾ほか様々な文化や食生活に残した足跡をたどる。

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柴田英明 著

栽培特性、品種、栽培方法、利用加工法、食べ方のヒントなどをわかりやすく解説する。

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伊東正 監修

国内種苗メーカー、研究所から発表された野菜新品種を網羅。

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伊藤礼 著

畑づくりの苦労、楽しさを、滋味とユーモア溢れる文章で描く。

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有村利治 著

野菜づくり指導のプロが教える北海道で育つ51種の野菜を一挙掲載。

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山田敏之 著

「九条ネギ」のブランドに取組み、農林水産大臣賞など数々の賞を受賞する。農業改革の風雲児。

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徳元佳代子 著
比嘉淳子 著

これ一冊で沖縄の島やさいをフル活用!

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北海道農政部 編

既存農家に研修に入って2年未満程度の人向けテキスト。

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白石拓 著

信じられぬほどの大きさと甘さを持った奇跡のイチゴは、どのようにして生まれたのか?

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