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北条雅章

定価:1,650円 (税込)
出版:池田書店

育てる楽しさ・とれたて野菜のおいしさを実感!

中島水美

定価:1,430円 (税込)
出版:新星出版社

自然光・蛍光灯・LEDでできる!葉物野菜を中心に、31種類を紹介。

生活文化史選書

有岡利幸

定価:3,080円 (税込)
出版:雄山閣

人と栗が寄り添う姿は、日本の原風景でもあった。

玉村豊男アルカンヴィーニュBLOG

玉村豊男

定価:1,320円 (税込)
出版:虹有社

千曲川ワインバレーのいまとこれからを展望する。

TABILISTA編集部

定価:1,650円 (税込)
出版:双葉社

土地の借り方から始まり、週末農業の楽しみ方まで、この一冊でまる分かり。

藤田智

定価:1,430円 (税込)
出版:家の光協会

約60品目の野菜の栽培プロセスもピンポイントでよくわかる。

博多ふるさと野菜を語る会

定価:1,650円 (税込)
出版:弦書房

博多の食文化が育んだ、特産野菜や地方野菜。

杉山信男

定価:2,420円 (税込)
出版:東京農業大学出版会

トマトを通じて農や食について考えるきっかけを提供する。

木村秋則

定価:660円 (税込)
出版:日本経済新聞出版社

もし、自分がリンゴだったら、イネだったらと考えてみました―。

福田俊

定価:1,430円 (税込)
出版:西東社

有機栽培・無農薬で、より安全でおいしい野菜づくりに挑戦したい方にぴったりの本。

田村善男

定価:1,320円 (税込)
出版:叢文社

旬野菜の栄養、効果的な食べ方、新鮮なものの選び方まで、ぜんぶ教える1冊。

注目の新品種や人気ブランド、懐かしの品種まで870種類を紹介!

日本果樹種苗協会 監修
農業・食品産業技術総合研究機構 監修
国際農林水産業研究センター 監修

定価:2,398円 (税込)
出版:マイナビ出版

注目の新品種や人気ブランド、懐かしの品種まで870種類を紹介!

石川拓治
NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」制作班 監修

定価:586円 (税込)
出版:幻冬舎

リンゴ栽培には農薬が不可欠。誰もが信じて疑わないその「真実」に挑んだ男がいた。

ものが語る歴史シリーズ 33

鈴木三男

定価:3,850円 (税込)
出版:同成社

縄文時代、クリは食糧や建築材などの資源としていかに管理・運用されたのか。

47都道府県ビジュアル文化百科

こどもくらぶ編集部
堀知佐子 監修

定価:4,180円 (税込)
出版:丸善出版

都道府県別に各地の様々な「地野菜」や「伝統野菜」を豊富な写真を通じて紹介。

実業之日本社

定価:1,650円 (税込)
出版:実業之日本社

背景と様々な文化、レシピや栄養など、フルーツが様々な角度からわかる公式テキスト。

ヒサタニミカ
トキタ種苗ゲストイタリアプロジェクト

定価:2,200円 (税込)
出版:トキタ種苗

1冊でイタリア野菜の食べ方、食育、つきあい方をまとめた書籍です。

高橋一也

定価:1,815円 (税込)
出版:晶文社

「八百屋」だからこそ見えてくる視点から熱く語る。

ローナ・ピアッティ・ファーネル
大山晶

定価:2,420円 (税込)
出版:原書房

みんなが大好き、バナナ。その歴史は意外にも波瀾万丈。

生活樹としての屋敷柿とかかわった暮らしの歴史

石垣和義

定価:1,980円 (税込)
出版:樹林舎

著者の三十有余年にわたる調査でカキ文化の魅力に迫る!

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毎日出版文化賞受賞!

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