田村善男 著

旬野菜の栄養、効果的な食べ方、新鮮なものの選び方まで、ぜんぶ教える1冊。

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日本果樹種苗協会 監修
農業・食品産業技術総合研究機構 監修
国際農林水産業研究センター 監修

注目の新品種や人気ブランド、懐かしの品種まで870種類を紹介!

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石川拓治 著
NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」制作班 監修

リンゴ栽培には農薬が不可欠。誰もが信じて疑わないその「真実」に挑んだ男がいた。

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鈴木三男 著

縄文時代、クリは食糧や建築材などの資源としていかに管理・運用されたのか。

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こどもくらぶ編集部 編
堀知佐子 監修

都道府県別に各地の様々な「地野菜」や「伝統野菜」を豊富な写真を通じて紹介。

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実業之日本社 編

背景と様々な文化、レシピや栄養など、フルーツが様々な角度からわかる公式テキスト。

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ヒサタニミカ 著
トキタ種苗ゲストイタリアプロジェクト 編

1冊でイタリア野菜の食べ方、食育、つきあい方をまとめた書籍です。

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高橋一也 著

「八百屋」だからこそ見えてくる視点から熱く語る。

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ローナ・ピアッティ・ファーネル 著
大山晶 訳

みんなが大好き、バナナ。その歴史は意外にも波瀾万丈。

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石垣和義 著

著者の三十有余年にわたる調査でカキ文化の魅力に迫る!

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谷村志穂 著

恋愛小説家が約30種食べ比べたりんごへの驚き、気づき、愛着を綴る。

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川岸康司 監修

総合環境制御までを多面的に網羅した本は道内初。施設野菜生産者や指導者には必携の1冊

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日本野菜ソムリエ協会 著

野菜ソムリエの魅力がこの1冊でまるごとわかる!

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植木美江 著

絵で見て楽しい、食べて健康!知らない野菜も、もっと食卓へ。

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長本和子 著

旬の「野菜」と「伝統的郷土の味」をお届けします。

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高橋孝文 監修

人気野菜66種と畑仕事、350の「困った!」を解決。

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岩田康子 著

愛しのブルーベリーとともに歩む鮮烈カントリーライフ。

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全国農業体験農園協会 編

農業体験農園の開設から運営までのノウハウの全てをまとめた一冊。

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辰巳出版 編

“昔野菜”をめぐるあれこれが満載。貴重な固定種のタネ付き。

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高堂敏治 著

高堂さんの三十数年にわたる有機野菜作り。

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