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全国学校農場協会

定価:300円 (税込)
出版:全国学校農場協会

農業の導入科目である「農業と環境」の副読本。

米穀新聞社

定価:8,000円 (税込)
出版:米穀新聞社

生産、流通、実需に携わる関係者の座右の書として編集。

見てわかる農学シリーズ 3

大門弘幸

定価:4,104円 (税込)
出版:朝倉書店

作物学の平易なテキストの改訂版。

食品産業新聞社

定価:1,080円 (税込)
出版:食品産業新聞社

基本用語から最新用語まで多数網羅。

高崎経済大学地域科学研究所

定価:3,780円 (税込)
出版:日本経済評論社

高度成長期以降、日本の蚕糸業はなぜ衰退したのか。

前橋商工会議所 創立120周年記念

前橋商工会議所

定価:4,320円 (税込)
出版:上毛新聞社

日本の経済発展の基軸を担った県都・前橋とその精神。

土を使って白くする!製造の秘法を求めて

荒尾美代

定価:3,024円 (税込)
出版:八坂書房

海を越えた砂糖の源流を記録した、貴重なドキュメント。

最新研究と改善技術

松江勇次

定価:6,912円 (税込)
出版:養賢堂

米の食味の向上が求められている。栽培技術から品種改良、温暖化対策まで総合的に論じる。

その技術普及過程・福井県若狭地方の事例

村上利夫

定価:1,944円 (税込)
出版:東京農業大学出版会

昭和30年代初め、稲作技術は飛躍的に進化し、揺るぎないものとなった。

食が変われば、すべてが変わる。 最強!食でアンチエイジング。

木村秋則 監修
農業ルネサンス『自然栽培』編集部

定価:1,404円 (税込)
出版:東邦出版

特集 スペシャリストが伝授! 心と体のアンチエイジング

高嶋ゆかり

定価:1,296円 (税込)
出版:幻冬舎メディアコンサルティング

日本の米が危ない。今、日本人の米摂取量は、50年前の半量に過ぎない。

絹大好き 2

中山れいこ 編著
田中惠子
赤井弘 総監修
鈴木幸一 監修
長島孝行 監修
檜山佳子 写真

定価:2,592円 (税込)
出版:本の泉社

まゆと絹の活用の実際。手遊びから、非繊維利用まで。

竹田敏
鈴木幸一
木内信
塩月孝博

定価:1,728円 (税込)
出版:東海大学出版部

どのような経緯で遠いフランスの地で翻訳され、出版されたのか。

月刊日本増刊2018年02月号

K&Kプレス

定価:1,026円 (税込)
出版:K&Kプレス

いま、私たちの主食であるおコメが奪われようとしています。

石井里律子

定価:1,620円 (税込)
出版:旬報社

秘境の離島に日本最古の田んぼ?いったい誰が?なんのために?

中馬克己

定価:10,584円 (税込)
出版:高城書房

甘藷は、世界的な食糧危機になった場合の救荒作物として、重要な畑作物である。

愛知大学綜合郷土研究所ブックレット 11
ヤマチャのルーツを探る

松下智

定価:864円 (税込)
出版:あるむ

幅広い視野と文化発生の謎に満ちた「茶と茶文化」展望の書。

お米の品質評価テキスト

日本精米工業会 共編
ケット科学研究所 共編

定価:5,184円 (税込)
出版:ケツト科学研究所

玄米と精米の関係 玄米 精米 染色 ごはん

米穀データバンク

定価:4,104円 (税込)
出版:米穀データバンク

食味を中心とした格差を各市町村別に表した業界唯一のコメ産地評価地図集。

田中修

定価:648円 (税込)
出版:上毛新聞社

上毛かるたでお馴染み、「老農船津伝次平」の養蚕法。

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