「お米のこれからを考える」編集室 編

時代に合わせて変化しているお米とごはんについて、見てみましょう。

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小池理雄 著
渡久地奈々子 著

五ツ星お米マイスターがお米のすべてを解説します。

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月刊「米と流通」編 編

米穀業界で唯一のポケット版お米のデータブック。

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大谷隆二 監修
小泉光久 著
寺坂安里 絵

近未来の農業の姿を紹介。

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米穀新聞社 編

主要産地各県における米づくりの現況を、最新の動向を踏まえて紹介。

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村井宣夫 著
黒千石制作委員会 著

未来へ残そう!!　北海道の在来種、幻の黒千石大豆

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農耕文化研究振興会 編

解題:フィールド・ワークから生まれた稲作論

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農林水産農業研究センター 編

★最終在庫につき美本ではありません。あらかじめご了承ください。

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菅洋 著

作物としての稲の誕生、稲の渡来と伝播の経緯から説きおこし

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白石昭臣 著

イネとムギを対比・比較しつつ、その重層する民俗文化を考察。

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藤原宏志 著

水田稲作の発祥・伝播について、いまなにがわかっているか。

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岡崎敬 著
春成秀爾 編

弥生文化の背景を理解する上でも重要。

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松本紘宇 著

すしと稲のルートを探し歩いた悪戦苦闘のひとり旅。

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総務庁行政監察局 編

★最終在庫につき美本ではありません。あらかじめご了承ください。

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日本農業新聞 編

★最終在庫につき美本ではありません。あらかじめご了承ください。

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柴田明夫 著

わが国で、農業の衰退が叫ばれるようになって久しい。

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鈴木康夫 著

第1章　連続冷害の発生と台地農村の再編成　ほか

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新潟県農業試験場 監修

・新潟県の品種 ・北海道・東北の品種　ほか

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米穀データバンク 編

30年産で新たに銘柄設定された品種、特A初取得品種　ほか。

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マイケル・オーウェン・ジョーンズ 著
元村まゆ 訳

九千年前のメソアメリカに起源をもつトウモロコシ。

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