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農業書センターおすすめ >> 農業 >> 作物(米ムギ雑穀・工芸)

きのこ年鑑　2020年度版

プランツワールド 編

定価：11,000円 （税込）
出版：プランツワールド

中国・韓国・台湾におけるきのこ類の生産・消費動向と今後の展望　ほか

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ものが語る歴史シリーズ　40
マメと縄文人

中山誠二 著

定価：4,070円 （税込）
出版：同成社

すでに縄文時代にはマメが栽培されていたことが明らかに。

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農産物検査等級格付程度見本写真集　第2版

全国瑞穂食糧検査協会 編

定価：2,550円 （税込）
出版：全国瑞穂食糧検査協会

全国各ブロックの検査標準品を撮影した写真集。

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国内産農産物　被害粒等限界基準品見本

全国瑞穂食糧検査協会 編

定価：1,000円 （税込）
出版：全国瑞穂食糧検査協会

玄米・小麦・大麦・はだか麦・大豆

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研究所通信　第19号

民間稲作研究所 編

定価：1,000円 （税込）
出版：民間稲作研究所

1.2019民間稲作研究所公開シンポジウム ほか

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2020年省力・低コストの循環型有機農業のすすめ

民間稲作研究所 編

定価：1,100円 （税込）
出版：民間稲作研究所

いのち育む有機稲作と循環型有機農業のテキスト。

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上野長一といろいろ米のものがたり

水谷正一 著

定価：1,320円 （税込）
出版：しもつけの心出版

世界でも類を見ない稲の混植栽培にせまる。

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日本草地学会誌　第66巻　第1号

日本草地学会 編

定価：2,500円 （税込）
出版：日本草地学会

特集　草地・飼料畑における雑草対策の現状と課題

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南のイネ科ハンドブック

茨木靖 著
木場英久 著
横田昌嗣 著

定価：1,980円 （税込）
出版：文一総合出版

一見地味ながら形と生態が多種多様でおもしろい!

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日本が誇る米のブランド2019

食糧問題研究所 編

定価：2,750円 （税込）
出版：食糧問題研究所

ブランド米産地、作り上げたメーカーを1冊にまとめました。

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シルクはどのようにして世界に広まったのか
人間と昆虫とのコラボレーションの物語

二神恭一 著
二神常爾 著
二神枝保 著

定価：2,750円 （税込）
出版：八千代出版

人間とある昆虫との5000年

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アグリ・アート
感動を与える農業ビジネス

境新一 編著
齋藤保男 著
加藤寛昭 著
丸幸弘 著
塚田周平 著
白井真美 著

定価：3,740円 （税込）
出版：中央経済社

サイエンスに影響を与えるアートの役割、意義について検討を試みた。

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中公新書　2579
米の日本史
稲作伝来、軍事物資から和食文化まで

佐藤洋一郎 著

定価：1,078円 （税込）
出版：中央公論新社

日本人にとって特別な食・コメ。

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清薯源流の砦　平成の歩み
ばれいしょ原原種の生産農場

いも類振興会 編

定価：1,000円 （税込）
出版：いも類振興会

「清薯源流の砦」以降30年分もふくめてとりまとめた。

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米マップ2020

米穀データバンク 編

定価：4,180円 （税込）
出版：米穀データバンク

食味を中心とした格差を各市町村別に表した業界唯一のコメ産地評価地図集。

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シソ・エゴマからセトエゴマへ

本多義昭 著

定価：1,430円 （税込）
出版：東京図書出版

シソ属の新種発見!「セトエゴマ」と命名。

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非流通本目録 >> 米・稲作

わかりやすい米のハンドブック　2019/2020年度

月刊「米と流通」 編

定価：1,980円 （税込）
出版：食品産業新聞社

米穀業界で唯一のポケット版お米のデータブックです。

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ザ・ライス
日本人の原点

長沼忠行 著

定価：2,200円 （税込）
出版：神社新報社

米ははるか縄文時代から綿々と作られ、その長い期間を通して日本独自の考え方

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非流通本目録 >> 畜産I（畜産一般・乳牛・和牛）

日本草地学会誌　第65巻　第3号
特集　植物遺伝資源利用における課題と今後の展開

日本草地学会 編

定価：2,500円 （税込）
出版：日本草地学会

特集　植物遺伝資源利用における課題と今後の展開

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大豆と人間の歴史
満州帝国・マーガリン・熱帯雨林破壊から遺伝子組み換えまで

クリスティン・デュボワ 著
和田佐規子 訳

定価：3,740円 （税込）
出版：築地書館

人類が初めて手にした戦略作物・大豆。

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