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お米の品質評価テキスト

日本精米工業会 共編
ケット科学研究所 共編

定価:5,184円 (税込)
出版:ケツト科学研究所

玄米と精米の関係 玄米 精米 染色 ごはん

米穀データバンク

定価:4,104円 (税込)
出版:米穀データバンク

食味を中心とした格差を各市町村別に表した業界唯一のコメ産地評価地図集。

田中修

定価:648円 (税込)
出版:上毛新聞社

上毛かるたでお馴染み、「老農船津伝次平」の養蚕法。

身近な公園キノコウォッチングのすすめ

大舘一夫

定価:1,944円 (税込)
出版:八坂書房

街でキノコと出会うには?

下田道生 共著
塩津孝博 共著
本郷次雄 監修

定価:3,024円 (税込)
出版:環境調査研究所

1 ハラタケ類 2 ヒダナシタケ類 3 腹菌類

佐藤金一郎

定価:1,572円 (税込)
出版:歴史春秋出版

福島県内のキノコ中毒発生状況 キノコの成分(日本産) 毒タケ(属)

ものと人間の文化史 84

有岡利幸

定価:2,916円 (税込)
出版:法政大学出版局

松茸をめぐって展開された繁栄と衰退のドラマを興味深く描き出す。

シロウトによるシロウトのための実録キノコ狩り入門

天谷これ

定価:1,404円 (税込)
出版:山と溪谷社

森のキノコが食べたい、でも死にたくない。

日本特用林産振興会

定価:300円 (税込)
出版:日本特用林産振興会

品質表示Q&A 乾しいたけ 生しいたけ

見分け方とおいしく食べるコツを解説

大作晃一

定価:1,728円 (税込)
出版:山と溪谷社

山菜ときのこを生えているフィールド別に解説。

まつたけ山復活の発想と技術

吉村文彦

定価:1,080円 (税込)
出版:トロント

里山林への依存度が高い地域ほどまつたけの収量が増加したという。

信州きのこの会

定価:2,484円 (税込)
出版:信濃毎日新聞社

食べることを目的にした初めてのキノコ図鑑。

木村和弘

定価:2,484円 (税込)
出版:農林統計出版

荒廃する棚田を救う技術を示す!

北條良夫 共編
星川清親 共編

定価:2,915円 (税込)
出版:農業技術協会

第5編 作物の生産過程 第1章 サツマイモ塊根の肥大 第2章 牧草の物質生産 ほか

澤田友昭 執筆
石井稔 監修

定価:1,620円 (税込)
出版:清風堂書店

世界一安全・安心、そして命を救うコメ。

「食」の図書館

アンドルー・F.スミス
竹田円

定価:2,160円 (税込)
出版:原書房

波乱に満ちたジャガイモの歴史を豊富な写真とともにたどる。

香川文庸
野田公男
宇山満

定価:500円 (税込)
出版:全国農業会議所

中山間地稲作の「これから」を考えるための方法を整理して紹介しています。

静岡県茶業会議所

定価:3,240円 (税込)
出版:静岡県茶業会議所

「荒茶製造」と「仕上茶製造」の最新技術(極意)を網羅!

熱帯農業シリーズNo.22

長田明夫

定価:2,808円 (税込)
出版:国際農林業協力協会

1.生育と形質 2.品種の生産性 3.水分生理

熱帯農業シリーズNo.28

金田忠吉

定価:2,808円 (税込)
出版:国際農林業協力協会

アジアの陸稲 ラテンアメリカの陸稲  西アフリカの陸稲

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