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日本五大どんぶりの誕生

飯野亮一

定価:1,320円 (税込)
出版:筑摩書房

どんぶり物を生み出したのは、江戸時代に生きたある男の“食い意地”だった。

地域再生は「儲かる会社」作りから

小出宗昭

定価:902円 (税込)
出版:光文社

地方ビジネスの成功には普遍的方策がある。

イスラエルに学ぶICT農法

竹下正哲

定価:924円 (税込)
出版:筑摩書房

日本の農業には、今大きな危機が迫っている。

ツレヅレハナコ
キッチンミノル 写真

定価:869円 (税込)
出版:河出書房新社

道具にちなんだレシピ&カラー写真も満載の、ハナコさん初の台所エッセイ!

よみがえる日本の自然

石弘之

定価:990円 (税込)
出版:KADOKAWA

日本の環境を見続けてきた著者による唯一無二の書。

栄養たっぷり!

新星出版社編集部

定価:1,320円 (税込)
出版:新星出版社

使いたい野菜でレシピを探せる!さっと作れる!毎

佐藤ノブ

定価:1,320円 (税込)
出版:主婦の友社

国内外の今すぐ“買える”無人島ガイド!!

別冊『環』 25

長嶋俊介

定価:4,620円 (税込)
出版:藤原書店

12のサブネシアからあたらしい日本の見方を提示する。

小さな神秘の世界

ケン・リブレクト
矢野真千子

定価:1,760円 (税込)
出版:河出書房新社

自然の不思議さが生んだ奇跡の美しさ!

人と動物の奇妙な関係

ハロルド・A.ハーツォグ
山形浩生
守岡桜
森本正史

定価:2,640円 (税込)
出版:柏書房

イルカ殺しはかわいそう、でも、焼肉もマグロ丼も大好き。

定番菓子から地方菓子まで132種を網羅した決定版

山本ゆりこ

定価:2,750円 (税込)
出版:誠文堂新光社

受け継がれた味わいと、それぞれのお菓子に込められた物語を知る。

花と樹木のヨーロッパ史

遠山茂樹

定価:3,080円 (税込)
出版:八坂書房

40余種類の植物を通して意外な歴史が見えてくる!

加藤英明
蛸山めがね マンガ・イラスト

定価:1,650円 (税込)
出版:誠文堂新光社

爬虫類ハンターが世界を巡って出会った!

実りをもたらし、いのちを育む「山」は、生命体。 

木村秋則 監修
農業ルネサンス『自然栽培』編集部

定価:1,430円 (税込)
出版:東邦出版

今号は、私たちに豊穣と命を与えてくれる「山」を大特集!

Boutique books
観葉植物の飾り方・育て方がすべてわかる

ブティック社

定価:1,650円 (税込)
出版:ブティック社

寄せ植えのつくり方をプロセス写真で紹介。

農林水産省

定価:2,200円 (税込)
出版:日経印刷

特集 広がりを見せる農福連携 農産物・食品の輸出拡大 消費が広がるジビエ

勝木友香
清水かをり

定価:1,650円 (税込)
出版:マイナビ出版

練り切り、どら焼き、ようかん、きんつば……。

MAGAZINE HOUSE MOOK クロワッサン特別編集

マガジンハウス

定価:1,078円 (税込)
出版:マガジンハウス

骨・手指の関節・肌・脳と血管…女性のカラダを守る大豆発酵食健康法。

くぼまさこ

定価:1,120円 (税込)
出版:りんごじょうさん

米袋バッグを自分でも作ってみたい!!

生木で暮らしの道具を作る

久津輪雅

定価:2,640円 (税込)
出版:学研プラス

グリーンウッドワークの基本を完全網羅。

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