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〈食育の学校〉シリーズ 1

服部幸應 監修
だいずデイズ大豆研究所 監修

定価:1,080円 (税込)
出版:オーガニックヴィレッジジャパン

もっと大豆を知ろう。大豆から得ることはこんなにある!

北海道協同組合通信社

定価:1,296円 (税込)
出版:北海道協同組合通信社

北海道農業を知る上で、非常に便利な1冊となっています。

「火の道具」のDIY 実例&ハウツー

地球丸

定価:1,728円 (税込)
出版:地球丸

火遊びにあこがれる大人たちのDIYバイブル!

南国高知発、有機でつながる食と農

土といのち編集委員会

定価:1,404円 (税込)
出版:土といのち

第1章 「土といのち」を支える生産者 第2章 高知の「いいもん」紹介 ほか

新宮和裕

定価:3,132円 (税込)
出版:日本規格協会

現場での実践事例を交えて、HACCPの導入から機能し定着するまでのノウハウを徹底解説。

種選び・種まき・育苗から、種苗の生産・流通、品種改良、家庭菜園での利用法まで

日本種苗協会 監修

定価:1,728円 (税込)
出版:誠文堂新光社

すべての作物の元になる「種」と「苗」について、わかりやすく解説します。

加藤哲郎

定価:1,620円 (税込)
出版:ナツメ社

美味しい農作物をつくるためには、良い土をつくる土壌の知識が必要です。

宮ア直己

定価:3,240円 (税込)
出版:大成出版社

農地に関する民法の基礎知識がこの1冊でマスターできる!

栄養と旨みが凝縮した488種

星名桂治

定価:1,620円 (税込)
出版:誠文堂新光社

調味料・香辛料など乾物と保存食材488種を掲載。

静岡県茶業会議所

定価:3,240円 (税込)
出版:静岡県茶業会議所

「荒茶製造」と「仕上茶製造」の最新技術(極意)を網羅!

625種の検索

馬場多久男

定価:3,456円 (税込)
出版:信濃毎日新聞社

葉の形態によって樹木を検索するための図鑑。

児童自立支援施設・児童相談所・矯正施設への読書活動支援

広島県立図書館
正井さゆり

定価:2,700円 (税込)
出版:渓水社

広島県立図書館による「子どもの自主的な読書」への支援活動の実践報告集。

樋口恵子

定価:820円 (税込)
出版:潮出版社

「ながら介護」「トモニ介護」のすすめ。

カトーコーキ

定価:1,188円 (税込)
出版:イースト・プレス

幼い頃から強烈な自己否定感を持つ著者が、3.11、福島県南相馬で被災。

渡辺雄二

定価:1,404円 (税込)
出版:大和書房

「食べてはいけない」ものと「食べてもいい」ものの違いはどこ?

グローバルな社会的連帯経済をめざして

丸山茂樹

定価:2,376円 (税込)
出版:社会評論社

「共生社会」「共歓の世界」を創る試みが全世界ですでに始まっている。

自然な山野菜の薬効成分と採り方・育て方・食べ方

桜庭昇
ザ・コミュニティ

定価:1,080円 (税込)
出版:日本地域社会研究所

山菜採りで、旬を感じる。自分で野菜を育て、安心・安全な食を心がける。

必須相利共生の多様性と進化

細川貴弘
辻和希 コーデイネーター

定価:1,944円 (税込)
出版:共立出版

カメムシと細菌の共生という現象の面白さをいきいきと伝える。

ちこ

定価:1,296円 (税込)
出版:主婦と生活社

音、空気、味、身体、心に耳をすませば、ちゃんと幸せはやってくる。

切り口ひとつで美味しく見せる

市瀬悦子

定価:1,512円 (税込)
出版:家の光協会

カラフルな切り口と盛りつけワザで歓声が上がるひと皿に!

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