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ローラ・メイソン
龍和子

定価:2,160円 (税込)
出版:原書房

美しく色鮮やかで夢のように甘い魅惑のお菓子。

みずほ総合研究所

定価:2,052円 (税込)
出版:岩波書店

47のキーワードから地方の現状がわかるガイドブック。

フィールド別・見分け方、採り方、食べ方110種

大海淳

定価:1,620円 (税込)
出版:スタンダーズ

山菜採りの達人が教える、食べられる野草の「バイブル」!

旅館業・特区民泊・住宅宿泊事業の制度と合法化実務

石井くるみ

定価:2,484円 (税込)
出版:大成出版社

新旅館業法&民泊新法に完全対応!

超高齢大国でこれから起こること

近藤大介

定価:864円 (税込)
出版:講談社

「人口」から見えてくる、本当の中国の未来。中国ビジネス関係者の新・必読書。

人口減少日本であなたに起きること

河合雅司

定価:907円 (税込)
出版:講談社

少子高齢社会のリアルな脅威は、何気ない日常にこそ潜んでいます。

おかべたかし
山出高士 写真

定価:1,404円 (税込)
出版:東京書籍

今回は日本全国をくらべてみた。ご当地あるある決定版。

村田らむ

定価:1,674円 (税込)
出版:晶文社

樹海の成立、歴史的背景から樹海に眠る廃墟、遺物、信仰、探索に必要な装備や向かい方など

南雲保 共著
鈴木秀和 共著
佐藤晋也 共著

定価:3,240円 (税込)
出版:誠文堂新光社

珪藻は、ガラスでできた体を持ち、光合成を行って生きる微生物(藻類)です。

上野邦雄

定価:2,160円 (税込)
出版:青山ライフ出版

関東周辺の野草235種を一挙掲載!似ている野草、身近な毒草も紹介!

ネイティブアメリカンの植物学者が語る科学・癒し・伝承

ロビン・ウォール・キマラー
三木直子

定価:3,456円 (税込)
出版:築地書館

ネイティブアメリカンの教え「良識ある収穫」

原発事故からの農村の再生

菅野正寿 編著
原田直樹 編著

定価:2,484円 (税込)
出版:コモンズ

真の復興とは経済成長依存社会からの脱却であり農と土の見直しではないだろうか。

栄養科学シリーズNEXT

笠原賀子
斎藤トシ子

定価:3,024円 (税込)
出版:講談社

栄養管理プロセス(NCP)における栄養診断を踏まえた栄養教育が展開できるよう改訂。

HACCPの考え方に基づく衛生管理手法

中央法規出版

定価:2,592円 (税込)
出版:中央法規出版

食品衛生法改正でHACCPに沿った衛生管理が制度化。

仲尾玲子
中川裕子

定価:2,700円 (税込)
出版:学文社

加工食品学実習書として家政系大学・短大・栄養士養成施設の実習に最適。

マイペースで働く!

滝岡幸子

定価:1,512円 (税込)
出版:同文館出版

家庭と両立させて、自分の強みを活かして働けるのが「ひとり起業」。

増澤美沙緒

定価:1,620円 (税込)
出版:同文館出版

文字・イラストが苦手でも、「できた!売れた!楽しい!」に変わるPOP作成術

小林正明

定価:1,080円 (税込)
出版:大泉書店

「閉じこめて浴かす」「栄養を盗む」「虫をあやつる」これ全部植物のしわざ!!

島好き最後の聖地

松鳥むう

定価:1,512円 (税込)
出版:西日本出版社

屋久島と奄美のあいだに位置する「トカラ列島」の初めてのガイド&エッセイ本です。

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