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熊谷明彦 解説
森昌夫 解説

定価:1,851円 (税込)
出版:北海道農業改良普及協会

中国の「医食同源」の考えを基に、食品の持つ薬効成分を取り入れた家庭薬膳。

日本消費者連盟

定価:514円 (税込)
出版:日本消費者連盟

日本のBSE対策の意味と見直し議論のデタラメまでわかりやすく解説。

ものと人間の文化史 96

山内昶

定価:3,132円 (税込)
出版:法政大学出版局

生きもの調査・初級編 2008

NPO生物多様性農業支援センター 企画

定価:1,028円 (税込)
出版:NPO生物多様性農業支援センター

田んぼやその周辺で見られる生きもの150種をカラー写真付で紹介。

吉田重厚

定価:4,320円 (税込)
出版:(財)日本醸造協会

英語2229語、独語1722語を収録。

佐々木晶三 監修

定価:2,931円 (税込)
出版:北海道農業改良普及協会

北国ならではの食材と身近な器具でできるレシピ。

みそ健康づくり委員会

定価:5,400円 (税込)
出版:中央味噌研究所

みそは千数百年の歴史を持つ伝統食だがその記録は少ない。

食を育み、農・命・未来を育む

砂田登志子

定価:360円 (税込)
出版:全国農業会議所

食育運動の第一人者がイラストを用いてわかりやすく説明する。

長野県農業改良協会

定価:2,263円 (税込)
出版:長野県農業改良協会

長野県内の農家の皆様が守り、育ててきた伝承の味や加工の技。

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