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矢沢洋一他 共著
酒田和彦他 共著
能野秀典他 共著

定価:2,860円 (税込)
出版:三共出版

生命現象を十分理解するために必要な化学の基礎事項をわかりやすく解説した,最新刊。

鈴木隆雄 監修

定価:2,970円 (税込)
出版:三共出版

微生物,細胞工学,遺伝子工学の実験を中心とし図表を多く取り入れ,わかりやすく解説した。

台所の化学

日本化学会

定価:1,870円 (税込)
出版:培風館

焼く,煮る,いためるなど台所での化学現象をとりあげ,誰もが楽しく学べるよう平易に解説。

松本孝
山辺重雄
安藤達彦
安楽豊満

定価:1,870円 (税込)
出版:樹村房

生化学・食品学・栄養学・調理学等の講義および実習を理解するのに役立つ「化学」のテキスト。

生活科学からみた

谷本岩夫
光永俊郎

定価:1,760円 (税込)
出版:アイ・ケイコーポレーション

有機化学が生活科学とどのように係っているかを具体的に記述。演習問題とその解答を付す。

農芸化学全書
病害制御の化学と生物

大岳望

定価:2,970円 (税込)
出版:養賢堂

抗生物質の学問体系を包括的に理解してもらうことを目的に,生物有機化学の立場から平易解説。

資源天然物の有効利用を目指して

林七雄他 共著
岡野正義他 共著
平田敏文他 共著
本田計一他 共著

定価:3,080円 (税込)
出版:三共出版

資源として有用な天然物全般を概観し身近で日常生活に関連のある天然物を極力取り上げ解説した。

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