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津田謹輔

定価:3,520円 (税込)
出版:中外医学社

カーボカウントの歴史や概要,臨床の実際や症例,最新の知識とノウハウを具体的に解説した。…

メタボリックシンドロームへの戦略

日本栄養食糧学会 監修
河田照雄責任 編集
斉藤昌之責任 編集
小川正責任 編集

定価:4,290円 (税込)
出版:建帛社

基礎・臨床的研究の成果をわかりやすく解説し,肥満とからだの関係を新しい視点と手法から捉…

食べる機能を生かした食事

山崎雄
丸山千鶴 編著
中丸ちづ子 編著
増田邦子 編著

定価:2,200円 (税込)
出版:第一出版

食事摂取障害をもつ高齢者や障害者への介助方法や障害にあわせた介護食の調理方法を平易に解…

理論と実際

宇野文平 編著

定価:2,750円 (税込)
出版:第一出版

日常食事動作の程度に配慮した介護食の提供の為に高齢者の生理,栄養や調理の基本知識などを…

香川芳子 監修

定価:3,080円 (税込)
出版:女子栄養大学出版部

栄養データを全面的に見直し,えんげ困難な人の食事療法決定版。…

三宅妙子 編著

定価:3,080円 (税込)
出版:大学教育出版

食事介助がなければ食べられない高齢者でも食事を楽しめるように,からだに優しいレシピを紹…

坂根直樹

定価:3,740円 (税込)
出版:医歯薬出版

患者さんの気持ちを理解し,寄り添い,共に歩むことを目指す医療従事者に贈る!…

在宅高齢者や障害者のくらしを支えるために 食の福祉的支援に関する調査研究報告書

定価:838円 (税込)
出版:東京都社会福祉協議会

在宅の高齢者や障害者が日々直面している問題や社会的ニーズについて食の視点から明らかにし…

定価:2,096円 (税込)
出版:東京都社会福祉協議会

高齢者の食事,栄養管理,調理,衛生管理,作業管理,施設設備管理,地域支援等について解説…

竹中優土江節子

定価:3,190円 (税込)
出版:医歯薬出版

ライフステージに応じた栄養マネジメントの実際を,演習・実習によって修得できる内容.…

本田佳子

定価:2,640円 (税込)
出版:医歯薬出版

国試ガイドラインに準拠.栄養アセスメント・栄養ケアに重点をおき,最新情報を盛り込んだ実…

栄養食事療法シリーズ1
糖尿病,肥満症

渡邉早苗 編著
寺本房子 編著
田中明 編著
工藤秀機 編著
柳沢幸江 編著
松田康子 編著
高橋啓子 編著

定価:2,310円 (税込)
出版:建帛社

疾病の概要と食事療法を解説,豊富な献立と料理例をカラー写真で掲載。全巻セット栄養価収載…

栄養食事療法シリーズ2
腎臓疾患,透析,肝臓疾患

渡邉早苗 編著
寺本房子 編著
田中明 編著
工藤秀機 編著
柳沢幸江 編著
松田康子 編著
高橋啓子 編著

定価:2,310円 (税込)
出版:建帛社

疾病の概要と食事療法を解説,豊富な献立と料理例をカラー写真で掲載。全巻セット栄養価収載…

栄養食事療法シリーズ3
脂質異常症,胆嚢疾患,膵臓疾患

渡邉早苗 編著
寺本房子 編著
田中明 編著
工藤秀機 編著
柳沢幸江 編著
松田康子 編著
高橋啓子 編著

定価:2,310円 (税込)
出版:建帛社

疾病の概要と食事療法を解説,豊富な献立と料理例をカラー写真で掲載。全巻セット栄養価収載…

栄養食事療法シリーズ4
高血圧症,心臓疾患,腎臓疾患,肝臓疾患

渡邉早苗 編著
寺本房子 編著
田中明 編著
工藤秀機 編著
柳沢幸江 編著
松田康子 編著
高橋啓子 編著

定価:2,310円 (税込)
出版:建帛社

疾病の概要と食事療法を解説,豊富な献立と料理例をカラー写真で掲載。全巻セット栄養価収載…

栄養食事療法シリーズ5
貧血,骨粗鬆症,下痢・便秘,感染症,白血病ほか

渡邉早苗 編著
寺本房子 編著
田中明 編著
工藤秀機 編著
柳沢幸江 編著
松田康子 編著
高橋啓子 編著

定価:2,310円 (税込)
出版:建帛社

疾病の概要と食事療法を解説,豊富な献立と料理例をカラー写真で掲載。全巻セット栄養価収載…

栄養食事療法シリーズ6
食物アレルギー,先天性代謝異常,小児糖尿病ほか

渡邉早苗 編著
寺本房子 編著
田中明 編著
工藤秀機 編著
柳沢幸江 編著
松田康子 編著
高橋啓子 編著

定価:2,310円 (税込)
出版:建帛社

疾病の概要と食事療法を解説,豊富な献立と料理例をカラー写真で掲載。全巻セット栄養価収載…

栄養食事療法シリーズ7
食思不振症,つわり,妊娠糖尿病ほか

渡邉早苗 編著
寺本房子 編著
田中明 編著
工藤秀機 編著
柳沢幸江 編著
松田康子 編著
高橋啓子 編著

定価:2,310円 (税込)
出版:建帛社

疾病の概要と食事療法を解説,豊富な献立と料理例をカラー写真で掲載。全巻セット栄養価収載…

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