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コヤマススム

定価:3,024円 (税込)
出版:旭屋出版

マジパン細工の基本から詳細な作り方まで,豊富な写真と手順でわかりやすく解説。…

西川功晃

定価:2,700円 (税込)
出版:旭屋出版

ブランジェリーコム・シノワの,パン生地と食材の組み合わせのバリエーションを紹介。…

柴田書店

定価:4,104円 (税込)
出版:柴田書店

和・仏・伊の料理専門店や洋食屋さん,居酒屋,カフェなど全68店の人気ランチと弁当175…

素材でつくる和・洋・中・エスニックのデザート238

柴田書店

定価:3,132円 (税込)
出版:柴田書店

各分野の16人の料理人が高級食材ではなく,身近な素材を使って創り出した華麗なデザート2…

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