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太田和枝 編著
照井眞紀子 編著
三好恵子 編著

定価:3,564円 (税込)
出版:建帛社

各種‘特定給食施設’のシステム・設備について,写真や図表,事例を多用してわかりやすく解…

子どもとマスターするシリーズ
子どもとマスターする37の調理の知識

坂本廣子

定価:1,728円 (税込)
出版:合同出版

「一歳から包丁を」を提唱する著者が,子どもたちに教えたい台所のABCをこの一冊にまとめ…

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