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M.ブロートベント
山本博

定価:5,280円 (税込)
出版:柴田書店

過去3世紀にわたるヴィンテージ・ワインを50年以上費やしてまとめたテイスティング記録。…

J.リゴー
立花洋太

定価:1,980円 (税込)
出版:白水社

名だたる醸造家や醸造所が残した記録をもとに百年にわたるヴィンテージを詳細に解説。…

E.マッコイ
立花峰夫
立花洋太

定価:3,740円 (税込)
出版:白水社

世界中のワイン愛好家に絶大な影響力をもつ男の評伝。信奉者のみならずアンチ・パーカー派も…

M.クレイマー
阿部秀司

定価:3,520円 (税込)
出版:白水社

北はピエモンテから南はシチリアまで,イタリアワインの本格的なガイドブック。愛好家待望の…

相子清造

定価:1,980円 (税込)
出版:旭屋出版

現在注目を集めている「無洗米」のメリット,歴史,製法等をわかりやすく解説。…

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