全国送料一律400円(税込)会員は送料無料!

田舎の本屋さん 農文協漁村文化協会田舎の本屋さん 農文協漁村文化協会農業・食文化・教育・生活の書籍専門店

全国どこでも送料400円(税込)

田舎の本屋さん会員は送料無料!

商品点数:
0点
小計:
0円(税込)
買い物かご →

書誌一覧書誌一覧

検索結果を
表示件数:
29件のうち 1件 〜 20件 を表示

食品安全叢書シリーズ

米谷民雄

定価:3,780円 (税込)
出版:日本食品衛生協会

食品衛生の基本!!

丸山務 監修

定価:1,080円 (税込)
出版:日本食品衛生協会

食品
食のリスク予測と制御に向けて

東京大学食の安全研究センター

定価:70,200円 (税込)
出版:シーエムシー出版

高橋信二 編著

定価:2,700円 (税込)
出版:建帛社

管理栄養士課程の微生物学の教科書。微生物学,免疫学,感染症について最新の知見を取り込み解説。

地球と健康を守る

坂本順司

定価:2,700円 (税込)
出版:裳華房

微生物の共通性質,分類と多様性,応用技術を幅広く解説。

休み時間シリーズ

北元憲利

定価:2,376円 (税込)
出版:講談社

人類の永遠の敵「ばい菌」に勝つには敵を知ることが肝心。無駄なし必要なことだけつまった一冊。

エキスパート管理栄養士養成シリーズ

小林秀光
白石淳

定価:2,592円 (税込)
出版:化学同人

コメディカルスタツフの養成課程に適した教科書。病原・食品微生物についても十二分に記述。

基礎生物学テキストシリーズ

青木健次 編著

定価:3,456円 (税込)
出版:化学同人

基本的内容を網羅するとともに,食品や環境への応用についての解説も充実した入門教科書。2色刷。

浜本哲郎
浜本牧子

定価:2,160円 (税込)
出版:講談社

予備知識なしで読める微生物の本。Q&A形式で知識の整理にも最適。

小熊惠二
堀田博

定価:2,160円 (税込)
出版:南江堂

病原微生物学の基本的事項を限られた時間の中で学習できるよう編集されたコンパクトなテキス…

東匡伸
小熊惠二

定価:3,132円 (税込)
出版:南江堂

病原微生物の基本的事項を中心に,多くの図表や写真を取り入れ,簡潔にわかりやすく解説。…

下村徹

定価:1,944円 (税込)
出版:技報堂出版

微生物に関する基礎知識や栽培や製造における微生物の利用等,微生物による益や脅威を平易に…

斎藤勝 共著
加納碩雄 共著
加納堯子 共著

定価:2,484円 (税込)
出版:三共出版

簡便な試験法をとりあげ限定された時間で実験が終了し,結果の判定が出来るよう配慮した。…

詳しい解説付き

藤井建夫

定価:2,160円 (税込)
出版:幸書房

食品微生物の基礎知識から,食中毒・腐敗・制御・利用・実験まで101問を集めた本邦初の問…

谷村和八郎 監修
大森正司 共著
庄司善哉 共著
曾根田正己 共著
田中直義 共著
鳥山和壮 共著
林俊郎 共著

定価:1,836円 (税込)
出版:地人書館

基礎事項,基本操作法,基礎実験,応用実験に分けフローチャートにより実験操作の手順を示し…

新エスカ21シリーズ20

児玉徹他
島田俊雄他

定価:2,268円 (税込)
出版:同文書院

病原微生物,応用微生物など,基礎的な重要事項を網羅した教科書。…

モダン・ナース・シリーズ8

奥田研爾
浜島健治
荒井一二
田所一郎

定価:2,592円 (税込)
出版:培風館

微生物と医療の関わりを基礎から説き,特に感染や滅菌,消毒・化学療法などの項に力点を置く…

好井久雄 監修
食品産業センター

定価:6,480円 (税込)
出版:技報堂出版

食品製造における管理の考え方を通論した後,惣菜,漬物など,食品別の管理方法を具体的に解…

29件のうち 1件 〜 20件 を表示

今日の一押し本

カリスマ店長の本!
ドクター古藤(コトー)の家庭菜園診療所

個人も法人の方も FAX注文書はこちら

ジャンルで検索ジャンルで検索

  • 現代農業
  • うたかま
  • 農文協 園芸部ブログ 屋上菜園日記

店舗情報店舗情報

店舗情報

農文協直営・農業書専門店 農業書センター

農文協直営・農業書専門店農業書センター

日本で唯一の農業書専門の書店です。

→ 公式サイトを見る 公式サイトを見る