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食品と加工・流通

鮫島邦彦 編著
安藤功一 共著
石井智美 共著
太田智樹 共著
小川貴代 共著
知地英征 共著
前田利恭 共著

定価:2,484円 (税込)
出版:三共出版

管理栄養士国家試験のガイドラインに沿って簡潔に記述し,特に食品の加工と流通を中心に平易…

CD-ROM付き

健康教育研究会

定価:1,944円 (税込)
出版:健学社

食育を意識した情報を月ごとにまとめ,付属CD−ROMがさらに使いやすく!新学校給食法対…

CD-ROM付き

『月刊食育フォーラム』部編著 編集

定価:1,944円 (税込)
出版:健学社

子どもたちの興味・関心を引き,食育教材としても役立つ掲示資料を紹介。CD−ROM付き。…

食を通して心とからだの健康づくり

(社)神奈川県栄養士会地域活動栄養士協議会

定価:1,620円 (税込)
出版:健学社

食育を実施する場合に,指導者がすぐに活用できる構成・内容になっている。すぐに使える実践…

CD-ROM付き

『月刊食育フォーラム』部編著 編集

定価:1,944円 (税込)
出版:健学社

子どもたちの興味・関心を引き,食育教材としても役立つ掲示資料を紹介。CD−ROM付き。…

健康づくりのための理論と応用

畑栄一
土井由利子

定価:2,160円 (税込)
出版:南江堂

行動科学の理論と,その理論に基づいてどのように実践するのかを専門家がわかりやすくまとめ…

井上修二 監修
宗像伸子 共著
宮本佳代子 共著
竹内恭子 共著
泉眞利子 共著

定価:1,296円 (税込)
出版:群羊社

栄養と食事改善に役立つ実用ガイド。主材料が応用自由の基本レシピ85と栄養と食事の基礎知…

前橋明

定価:1,080円 (税込)
出版:大学教育出版

幼少児期からの生活習慣の悪さとリズムの乱れが問題として上げられ,その改善策や対応策を提…

新体と健康シリーズ

香川靖雄
神山潤

定価:2,052円 (税込)
出版:少年写真新聞社

睡眠不足と朝食抜きは,体調不良や無気力,不登校等の原因となります。その対策をくわしく解…

食べもの文化部編 編集

定価:1,337円 (税込)
出版:芽ばえ社

医師保育士栄養士ら専門家が,睡眠,偏食指しゃぶり,アレルギーなど,食事と健康の悩み10…

QOLを高める食を求めて

山口蒼生子
照井眞紀子
原田等
菊地和美
山下光雄
柳沢幸江
古畑公
細山田康恵

定価:2,700円 (税込)
出版:家政教育社

対象者の特性,生活条件,身体条件に合わせた科学的・合理的な食事計画をするための指導書で…

林淳三

定価:1,836円 (税込)
出版:建帛社

『新栄養士課程講座 食生活論』新装改訂版。第2編「栄養士論」を現状・新制度を踏まえ書き…

子どもとマスターする選ぶ・つくる・食べる食生活50の基本

服部幸應 監修
子育てグッズ&ライフ研究会

定価:1,728円 (税込)
出版:合同出版

食品を選ぶときのポイントや調理のコツをわかりやすく図解。台所で食卓で授業ですぐに役立つ…

動員から連帯へ

池上甲一
岩崎正弥
原山浩介
藤原辰史

定価:2,700円 (税込)
出版:ナカニシヤ出版

食の機能が資本と国家によって二重に占拠されてしまったいま,「食の連帯」の可能性を探る。…

食生活の知恵の宝庫

辻啓介

定価:1,512円 (税込)
出版:健学社

食品や調理に関連した数多いことわざから,古人の食生活の知恵を学び今の食生活を見直す希少…

大塚滋

定価:1,512円 (税込)
出版:健学社

日本の暮らしの知恵から生まれた食べ物,食べ方の歴史,その隠れた栄養学的意義をまとめた食…

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