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スタンダード栄養・食物シリーズ

大塚譲 他編
河原和夫 他編
小松龍史 他編

定価:2,808円 (税込)
出版:東京化学同人

栄養士・管理栄養士の新課程標準教科書。医療制度改革,食育などの最近の政策変化に応じ改訂。

Nブックス

八倉巻和子 編著
井上浩一 共著
井上栄 共著
笠原賀子 共著
佐々木敏 共著
鈴木和彦 共著
須藤紀子 共著
林宏一 共著

定価:2,916円 (税込)
出版:建帛社

栄養士,管理栄養士養成課程の教科書。最新動向,最新法令に即し内容を見直し刷新した改訂版…

Nブックス

八倉巻和子 編著
井上浩一 編著
井上栄 共著
笠原賀子 共著
佐々木敏 共著
鈴木和彦 共著
須藤紀子 共著
林宏一 共著

定価:2,916円 (税込)
出版:建帛社

栄養士,管理栄養士養成課程の教科書。最新動向,最新法令に即し内容を見直し刷新した改訂版…

藤沢良知 編著
原正俊 編著

定価:2,808円 (税込)
出版:第一出版

食生活と健康の問題に焦点をあて,公衆栄養活動の意義と方法を説く。行政との連携活動に言及…

沖増哲

定価:3,024円 (税込)
出版:医歯薬出版

健康問題や食の問題を探りながら,高齢・少子化社会における公衆栄養活動の内容と展開を解説…

森口覚 共著
兼安真弓 共著
喜多雅子 共著
築山依果 共著
徳野裕子 共著
林宏一 共著
逸見幾代 共著
山下由美子 共著

定価:2,160円 (税込)
出版:東京教学社

概論/わが国の栄養問題,及び栄養政策/食事摂取基準/マネジメント/栄養疫学など7章から…

書き込み教科書シリーズ

二見大介 監修

定価:2,160円 (税込)
出版:同文書院

管理栄養士国試対策用,既存のネオエスカシリーズ教科書の重要用語を空欄にして書き込みをす…

管理栄養士受験講座

(社)全国栄養士養成施設協会 監修
(社)日本栄養士会 監修
管理栄養士国家試験教科研究会

定価:2,160円 (税込)
出版:第一出版

出題基準に沿って要点を簡潔にまとめ,図表等を利用し視覚を通して流れを理解できるよう留意…

山崎文雄 編著

定価:2,592円 (税込)
出版:光生館

国家試験出題基準に対応した内容に加え,人口と食料,食と環境,食の歴史等を充実させた。…

健康・栄養科学シリーズ

独立行政法人国立健康栄養研究所 監修
田中平三
伊達ちぐさ
佐々木敏

定価:3,240円 (税込)
出版:南江堂

管理栄養士の行う公衆栄養活動で必要な知識の整理を行い技能が身につくよう配慮したテキスト…

中原澄男
梶本雅俊

定価:5,076円 (税込)
出版:南山堂

管理栄養士養成ガイドラインに沿って記述。保健所などで働く管理栄養士の活動にも参考になる…

管理栄養士講座

山本茂 編著
吉池信男 編著

定価:3,456円 (税込)
出版:建帛社

管理栄養士養成課教科書。専門分野の高度な内容まで網羅。「食事摂取基準(2005年版)の…

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