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栄養素のはたらきを理解するために

川端輝江

定価:2,592円 (税込)
出版:アイ・ケイコーポレーション

管理栄養士受験講座

(社)全国栄養士養成施設協会 監修
(社)日本栄養士会 監修
管理栄養士国家試験教科研究会

定価:1,728円 (税込)
出版:第一出版

ガイドラインに示された必修事項を簡潔明瞭にまとめた。受験対策のみならずテキストとしても…

谷政八 編集代表

定価:2,700円 (税込)
出版:中央法規出版

栄養士養成校で教鞭をとる執筆陣が,新たな基礎栄養学的視点から内容を構成したテキスト。…

E.S.カネラキス
林伸一

定価:2,700円 (税込)
出版:フジメディカル出版

なぜある食事は有害で他の食事は健康に良いか,どのように身体が働き自らを守るか,栄養の基…

健康づくりのための栄養と食事

大里進子
城田知子
林辰美
安武律
矢野治江

定価:2,376円 (税込)
出版:医歯薬出版

ライフステージごとの健康な生活を支えるための基本となる食生活のあり方を学ぶテキスト。…

Nブックス実験シリーズ

木元幸一 編著
鈴木和春 編著

定価:2,052円 (税込)
出版:建帛社

操作手順が大変わかりやすい実験プロトコル。大小含め30超の実験から選んで活用できる充実…

垣沼淳司 編著

定価:2,592円 (税込)
出版:光生館

分子生物学的手法を用い遺伝子と遺伝子産物のレベルを明らかにし,栄養現象を理論的に理解す…

はなしシリーズ
分子栄養学入門

佐久間慶子

定価:1,944円 (税込)
出版:技報堂出版

テーラーメイド栄養学の時代に備え,栄養学と分子栄養学の基礎をわかりやすく解説する入門書…

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