石松成子 編
八丁雄子 編

カウンセリングや運動指導・休養指導，コンピュータによる情報処理などを盛り込んだ最新テキ…

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小松啓子 編
大谷貴美子 編

栄養コーチングを加え演習も充実し改訂。特定保健指導を含めた個人栄養教育のスキルが身につ…

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中原澄男 監修
岩間範子 編
山口蒼生子 編
山下静江 編

内容を一新し，栄養評価，栄養計画に活用できる指標となるよう充実を図った。…

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赤松利恵 編

栄養教育の際に行動変容を導く必須のスキルを，実際の栄養教育の流れにそってまとめたマニュ…

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下田妙子 編

事実に基づいて事実を追究する考え方を身につけ，栄養教育を実施できるスキルを修得する。…

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二見大介 編著
芦川修貮 著
井上浩一 著
梶本雅俊 著
伊達ちぐさ 著
田中久子 著
藤沢和恵 著
矢野治江 著

ヒトの健康を地域・社会集団の中でとらえ，栄養計画，栄養教育，食環境の整備に関わる実践を…

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笹谷美恵子 編著
江田節子 編著

近年の介護予防事業や特定検診・保健指導などにも対応，実地内容をふんだんに盛り込む…

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足達淑子 著

医療従事者の疑問に答える好適書。面接方法に悩む保健師，管理栄養士の方々に，まず読んで欲…

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上田隆史共 編
河村剛史共 編
佐藤祐造共 編

栄養アセスメント，臨床栄養教育，栄養補給，臨床検査等を丁寧に解説。新管理栄養士養成課程…

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上田隆史共 編
河村剛史共 編
佐藤祐造共 編

様々な病態に対応した栄養管理を幅広く網羅したテキスト。新管理栄養士養成課程カリキュラム…

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田中明 編著
加藤昌彦 編著
朝倉徹 共著
熊谷裕通 共著
佐藤容子 共著
藤岡由夫 共著
矢後文子 共著

疾病の概要を系統的に最新の知見に基づき概説する。管理栄養士・栄養士養成課程の教科書。…

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近藤和雄 編著
中村丁次 編著

人体の構造と機能から疾病別栄養管理の実際・栄養教育などについて各分野のエキスパートが詳…

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奈良信雄 著

管理栄養士が学ぶべき基本的な生活習慣病，栄養疾患，代謝疾患などの症状から治療までを紹介…

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木村修一 編
香川靖雄 編
上野川修一 編
桑田有 編

〈特集〉拡大するかL−テアニンの機能　他。…

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田中敬子 編
爲房恭子 編

栄養アセスメント/行動科学理論の応用/成長と発達と加齢/栄養必要量の科学的根拠等の基礎…

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伏木亨 編

アミノ酸・タンパク質・糖の吸収や疲労感発生，筋肉増強のメカニズムやエネルギー代謝などを…

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八田秀雄 著

乳酸がよくわかる！イラスト満載。Q＆Aで70問。乳酸って本当に悪者？とにかくやさしく理…

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日本栄養食糧学会 監修
香川靖雄 編著

体内時計が実証する新しい栄養学。…

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木村修一 監修
香川靖雄 監修
上野川修一 監修
桑田有 監修
末木一夫 監修

プロバイオテクス“共生”が拓く可能性。…

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木村修一 監修
香川靖雄 監修
上野川修一 監修
桑田有 監修
末木一夫 監修

ウエイトマネジメントの現状。…

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