小松啓子 編

定価：2,750円 （税込）
出版：ミネルヴァ書房

子どもの発育・発達と栄養学をやさしく解説。…

岡佐智子 編著
小川雄二 編著

定価：2,750円 （税込）
出版：ミネルヴァ書房

現場で役立つ知識と技術を網羅。…

大和田浩子 共著
中山健夫 共著

定価：2,200円 （税込）
出版：建帛社

知的障害者，心身障害者に対する栄養アセスメント法について各種調査を基に概説する。…

川西秀徳 著

定価：3,740円 （税込）
出版：医歯薬出版

臨床での栄養ケアの実際が理解できるよう作成した症例書。…

川西秀徳 著

定価：2,200円 （税込）
出版：医歯薬出版

経口―経腸―経静脈，摂食・嚥下，褥瘡まで解説。メタボリックシンドロームの項もさらに充実…

東口高志 編

定価：6,160円 （税込）
出版：総合医学社

本書はいずれの項目も栄養療法やNST活動を行う上で，即戦力となる知識や技術か豊富に記載…

東口高志 編

定価：4,180円 （税込）
出版：総合医学社

栄養管理に必要なすべての知識を網羅！すぐに役立つ栄養指導法・栄養療法をやさしく解説！…

田花利男 著
桑原節子 著
田中寛 著
高橋美恵子 著

定価：4,070円 （税込）
出版：第一出版

病院栄養士が専門職として，栄養管理業務を行うために必要な基礎知識と実践について詳述。…

小松啓子 編
大谷貴美子 編

定価：2,860円 （税込）
出版：講談社

栄養コーチングを加え演習も充実し改訂。特定保健指導を含めた個人栄養教育のスキルが身につ…

赤松利恵 編

定価：2,640円 （税込）
出版：化学同人

栄養教育の際に行動変容を導く必須のスキルを，実際の栄養教育の流れにそってまとめたマニュ…

下田妙子 編

定価：2,420円 （税込）
出版：化学同人

事実に基づいて事実を追究する考え方を身につけ，栄養教育を実施できるスキルを修得する。…

二見大介 編著
芦川修貮 著
井上浩一 著
梶本雅俊 著
伊達ちぐさ 著
田中久子 著
藤沢和恵 著
矢野治江 著

定価：2,420円 （税込）
出版：同文書院

ヒトの健康を地域・社会集団の中でとらえ，栄養計画，栄養教育，食環境の整備に関わる実践を…

笹谷美恵子 編著
江田節子 編著

定価：2,640円 （税込）
出版：同文書院

近年の介護予防事業や特定検診・保健指導などにも対応，実地内容をふんだんに盛り込む…

足達淑子 著

定価：3,740円 （税込）
出版：医歯薬出版

医療従事者の疑問に答える好適書。面接方法に悩む保健師，管理栄養士の方々に，まず読んで欲…

上田隆史共 編
河村剛史共 編
佐藤祐造共 編

定価：2,640円 （税込）
出版：培風館

栄養アセスメント，臨床栄養教育，栄養補給，臨床検査等を丁寧に解説。新管理栄養士養成課程…

上田隆史共 編
河村剛史共 編
佐藤祐造共 編

定価：3,520円 （税込）
出版：培風館

様々な病態に対応した栄養管理を幅広く網羅したテキスト。新管理栄養士養成課程カリキュラム…

近藤和雄 編著
中村丁次 編著

定価：3,520円 （税込）
出版：第一出版

人体の構造と機能から疾病別栄養管理の実際・栄養教育などについて各分野のエキスパートが詳…

奈良信雄 著

定価：2,096円 （税込）
出版：同文書院

管理栄養士が学ぶべき基本的な生活習慣病，栄養疾患，代謝疾患などの症状から治療までを紹介…

田中敬子 編
爲房恭子 編

定価：2,970円 （税込）
出版：朝倉書店

栄養アセスメント/行動科学理論の応用/成長と発達と加齢/栄養必要量の科学的根拠等の基礎…

伏木亨 編

定価：3,300円 （税込）
出版：朝倉書店

アミノ酸・タンパク質・糖の吸収や疲労感発生，筋肉増強のメカニズムやエネルギー代謝などを…