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蒲原聖可

定価:2,530円 (税込)
出版:医学出版社

わが国で利用されることの多い92種のサプリメントを取上げ,概要,効果,医薬品との相互作…

田中浩子
田中幸恵

定価:1,650円 (税込)
出版:化学同人

めざす人,働き始めた人に贈る,納得できる仕事,満足できる働き方がみつけられるガイドブッ…

田中浩子
東山幸恵

定価:2,200円 (税込)
出版:化学同人

仕事をしていくために必要な知識を具体的に述べる。新人や職場に少し慣れた管理栄養士にも役…

酸素ダイナミクス研究会・

定価:20,900円 (税込)
出版:朝倉書店

生体と酸素の関わりを,学際的に広範な話題を取り上げて,わかりやすく解説した総合的な事典…

栄養科学シリーズNEXT

河田光博
武田英二

定価:2,860円 (税込)
出版:講談社

最新の診断基準,診療ガイドラインに準拠。新しい疾患名や概念で改訂。…

渡邊隆夫 編著

定価:3,300円 (税込)
出版:医学出版社

救急に遭遇した場合の対応の仕方とその重要な疾患について解説し,法制度にも触れている。…

食品安全ハンドブック会編 編集委員
林裕造 編集委員長
大野泰雄 編集委員長

定価:38,500円 (税込)
出版:丸善出版事業部

食品製造メーカーから飲食店まで,熟知しておくべき食品衛生・安全の最新情報を具体的記述で…

進藤宗洋
田中宏暁
田中守

定価:10,450円 (税込)
出版:朝倉書店

健康づくりの現場の指導者が自信を持って指導できるように基礎知識と指導法を実際的に解説し…

日仏協会編 料理

定価:6,600円 (税込)
出版:白水社

世界に冠たるフランス食文化のすべてが分かる。(文字が大きい大活字版もあります)…

子どもとマスターする「旬」「栄養」「調理法」

赤堀永子 監修

定価:3,520円 (税込)
出版:合同出版

身近な食材を丁寧に図解し,その旬,原産地,選び方,栄養価などが子どもと一緒にマスターで…

有田秀穂

定価:26,400円 (税込)
出版:朝倉書店

ホメオスタシスから呼吸行動,睡眠から坐禅の覚醒や息の文化など呼吸関連の事象について解説…

健康教育の“今”がわかる

渡邉正樹

定価:2,310円 (税込)
出版:大修館書店

ヘルスプロモーション,健康寿命など,健康教育に関する重要な概念や用語を丁寧に解説。…

L.キャスリーン 共著
S.エスコット 共著
木村修一共 監修
香川靖雄共 監修

定価:36,300円 (税込)
出版:産調出版

食と栄養に関する全ての人に,健康を促進する為に必要な理論的知識と臨床情報を提供する革命…

科学的根拠に基づく適正使用指針

蒲原聖可

定価:5,720円 (税込)
出版:医学出版社

主要なサプリメント228種を研究データに基づいて,その用途,適用,有効性などについて解…

M.F.ホリック 編著
B.ドーソン−ヒューズ 編著
乗松尋道総 監訳

定価:13,200円 (税込)
出版:西村書店

骨の健康に関する栄養学的な側面を総合的に記した1冊。骨粗鬆症,骨折の予防にも役立つ。…

日仏協会編 料理

定価:3,740円 (税込)
出版:白水社

食に関する用語を網羅し,さらに日常生活に必要な一般語を加えた,パワフルな仏・日双方向辞…

朝倉実践心理学講座

海保博之 監修
坂上貴之

定価:3,960円 (税込)
出版:朝倉書店

心理学と経済学との共同領域である行動経済学と行動的意思決定健論を基盤とした研究を紹介…

日本調理科学会

定価:6,600円 (税込)
出版:光生館

食環境等の新項目を追加し,総論63項目,各論1850項目を収載。調理科学を総合的に網羅…

吉沢淑
石川雄章
蓼沼誠
長澤道太郎
永見憲三

定価:17,600円 (税込)
出版:朝倉書店

醸造・醸造物・発酵食品について,基礎から実用面までを総合的に解説。

最新医学大辞典会編 編集委員

定価:17,600円 (税込)
出版:医歯薬出版

ケータイで医学用語がひける,携帯電話利用権利証と書籍の辞典がセットになった商品です。…

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