全国送料一律400円(税込)会員は送料無料!

田舎の本屋さん 農文協漁村文化協会田舎の本屋さん 農文協漁村文化協会農業・食文化・教育・生活の書籍専門店

全国どこでも送料400円(税込)

田舎の本屋さん会員は送料無料!

商品点数:
0点
小計:
0円(税込)
買い物かご →

書誌一覧書誌一覧

検索結果を
表示件数:
11件のうち 1件 〜 11件 を表示
  • 1

京大農学部食品工学教室

定価:5,832円 (税込)
出版:養賢堂

食品工学の学習と技術を,実験によって体得できるようにやさしく詳述の活用大著。

京大農学部食品工学教室

定価:5,616円 (税込)
出版:養賢堂

食品工学の学習と技術を,実験によって体得できるようにやさしく詳述の活用大著。

信州の料理と生活

桐山紘一
荻原和夫
青沼滋喜

定価:1,080円 (税込)
出版:柏企画

輸入増加で危機に直面する信州産梅を郷土食に生かす。多数のレシピで生活の中の梅を再考する。

勝本吉伸

定価:1,296円 (税込)
出版:家の光協会

「地産地消の仕事人」が教える,直売所出品者の悩みを解消するためのノウハウ100項目。

新版
Cookery Science

川端晶子共
寺元芳子共

定価:3,024円 (税込)
出版:地球社

大学,短大において調理学を学ぼうとする学生の教科書として,技術や実践に役立つよう編集した。

松尾幹之
鵜高重三

定価:1,944円 (税込)
出版:名古屋大学出版会

二十一世紀を目前に,バイオテクノロジーの現状と展望を第一線の研究者が語る。

加藤博通 他5氏共著
檜作進 他5氏共著

定価:4,860円 (税込)
出版:朝倉書店

農産製造のすべてを解説したユニークな教科書。

笠間治三郎

定価:2,916円 (税込)
出版:泰文館

専業家を対象とした漬物界最高の権威書である。副業用もかねている。

在庫切れのため、ただいまご注文頂くことができません。

樽谷隆之 共著
北川博敏 共著

定価:3,240円 (税込)
出版:養賢堂

技術の方法を紹介し関連用語も平易に解説した,学生のテキストおよび園芸産業従事者の参考書。

博士の本シリーズ

押田一夫

定価:3,024円 (税込)
出版:地球社

マヨネーズ,ドレッシング,サラダ,サンドイッチなど,美味しさを追求する著者の書き下し。

フード・ルネサンス・シリーズ

塚本守 共著
斎藤宏 共著
斎藤浩

定価:1,512円 (税込)
出版:地球社

パスタの話題の源となる情報,パスタ通なら知っておきたい知識など,わかりやすく記述した。

11件のうち 1件 〜 11件 を表示
  • 1

今日の一押し本

白崎さんの新刊発売!
白崎裕子の料理とおやつ

個人も法人の方も FAX注文書はこちら

ジャンルで検索ジャンルで検索

  • 現代農業
  • うたかま
  • 農文協の広告で紹介した本
  • 農文協取れたて便
  • 農文協 園芸部ブログ 屋上菜園日記

店舗情報店舗情報

店舗情報

農文協直営・農業書専門店 農業書センター

農文協直営・農業書専門店農業書センター

日本で唯一の農業書専門の書店です。

→ 公式サイトを見る 公式サイトを見る