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山中健生

定価:2,090円 (税込)
出版:培風館

身近な話題をとりあげた解説や豊富な図表で,微生物学の全体像を読み物風にまとめた入門書。

生態学の基礎から分子まで

石田祐三郎

定価:3,080円 (税込)
出版:培風館

種の識別や動態の分布,代謝機能の分析など,分子レベルで展開している本分野を丁寧に解説。

村尾澤夫 共著
藤井ミチ子 共著
荒井基夫 共著

定価:2,090円 (税込)
出版:培風館

人間生活に深く関係する微生物について,目で見て理解できるように豊富な図表を用いて解説。

村尾澤夫共
荒井基夫共

定価:3,190円 (税込)
出版:培風館

微生物の基礎知識とその応用方法・利用の実際,遺伝子工学や環境浄化などを解説した改訂新版。

木村光

定価:2,750円 (税込)
出版:培風館

新しい食品の開発や保存,管理等,食生活との関連から重要な微生物とその応用技術を解説。

R.Y.スタニエ他 共著
J.L.イングラム他 共著
高橋甫他共
斎藤日向他共

定価:6,380円 (税込)
出版:培風館

微生物に関する基礎知識から応用分野に至るまで系統的にまとめた世界的名著の最新邦訳版。

R.Y.スタニエ他 共著
J.L.イングラム他 共著
高橋甫他共
斎藤日向他共

定価:6,380円 (税込)
出版:培風館

豊富な図表と一層充実した記述によって,微生物学における最新の知見を多岐にわたって詳説。

R.Y.スタニエ他
高橋甫他

定価:4,180円 (税込)
出版:培風館

微生物に関する基礎的知識を教科書用にコンパクトにまとめた世界的名著の新しい翻訳版。

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