全国送料一律400円(税込)会員は送料無料!

田舎の本屋さん 農文協漁村文化協会田舎の本屋さん 農文協漁村文化協会農業・食文化・教育・生活の書籍専門店

全国どこでも送料400円(税込)

田舎の本屋さん会員は送料無料!

商品点数:
0点
小計:
0円(税込)
買い物かご →

書誌一覧書誌一覧

検索結果を
表示件数:
29件のうち 1件 〜 20件 を表示

長浜幸子
中西靖子
近藤雅雄

定価:3,456円 (税込)
出版:朝倉書店

臨床栄養学の要点を図表を用いて簡潔に解説。

ミクロな隣人のサイエンス

カビ相談センター 監修
高鳥浩介
久米田裕子

定価:3,024円 (税込)
出版:朝倉書店

カビの環境被害・健康被害等について平易に解説。

エキスパート管理栄養士養成シリーズ 12

白石淳
小林秀光

定価:2,916円 (税込)
出版:化学同人

柳田晃良
池田郁男
福田亘博

定価:2,592円 (税込)
出版:三共出版

栄養成分と身体・組織・細胞の相互作用,栄養素の摂取量や摂取方法による影響等を基本に学ぶ。

スタンダード人間栄養学
―栄養ケアプランと食事計画・供食―

渡邉早苗
宮崎由子
吉野陽子

定価:2,484円 (税込)
出版:朝倉書店

食品
食のリスク予測と制御に向けて

東京大学食の安全研究センター

定価:70,200円 (税込)
出版:シーエムシー出版

食の安全に関わる健康リスク因子,食の安全保証のためのシステムを徹底解説。体系的な1冊。

食品

山本重夫

定価:70,200円 (税込)
出版:シーエムシー出版

農産物に関する複雑な検査を代替,迅速化する技術と消費者ニーズを盛り込んだ技術を編集。

食べ物と健康

高野克己 編著
池田惠美子他
内野昌孝他
笠岡誠一他

定価:2,376円 (税込)
出版:樹村房

各食品の基本的特性を簡潔に,わかりやすく記述すると共に,原料と加工及び加工食品まで解説。

健康と病気を理解するために

M.ツィンマーマン
井川正治総 監訳

定価:4,104円 (税込)
出版:西村書店

アミノ酸や脂肪酸などの三大栄養素や,病気を予防するサプリメントの効能についても詳解する。

新材料・新素材

谷原正夫

定価:70,200円 (税込)
出版:シーエムシー出版

コラーゲンの基礎研究〜応用,製造方法〜用途を解説。特に食品,化粧品,医療用分野など詳述。

栄養科学シリーズNEXT

武田英二
中坊幸弘

定価:2,808円 (税込)
出版:講談社

疾病とNSTで必要な食事療法等の基礎を新しい知見で簡潔にまとめた好評テキストの改訂版。

栄養科学シリーズNEXT

村松宰
梶本雅俊
中山健夫

定価:2,808円 (税込)
出版:講談社

EBMを目指す最新データで改訂。特定健診の始動にともなう産業保健の充実を図った。

食品総合研究所

定価:24,840円 (税込)
出版:朝倉書店

生活習慣病の増加,食品の安全性へのゆらぎ等食に関わる問題が山積する状況下,解決を示唆。

エキスパート管理栄養士養成シリーズ

坂口久美子
植田哲雄

定価:3,024円 (税込)
出版:化学同人

管理栄養士に求められる給食経営のセンスを,給食管理・運営の実際に即しながらまとめた。

細貝祐太郎 編集
菅原龍幸 編集
川井英雄 編集
松本昌雄 編集

定価:6,264円 (税込)
出版:建帛社

全編カラー写真と図版で食品の安全性を解説する。最新の動向,情報を満載し,新訂版として刊行。

食品

糸川嘉則

定価:75,600円 (税込)
出版:シーエムシー出版

ミネラルの基礎/摂取量の問題/食材とミネラル栄養/臨床病態とミネラル/ミネラル測定技術。

食品

門脇基二
鳥居邦夫
高橋迪雄

定価:70,200円 (税込)
出版:シーエムシー出版

アミノ酸について基礎研究から応用,各個別アミノ酸の生理機能も事例を交え科学的に解説。

29件のうち 1件 〜 20件 を表示

今日の一押し本

追悼かこさとしさん
あそびの大事典

個人も法人の方も FAX注文書はこちら

ジャンルで検索ジャンルで検索

  • 現代農業
  • うたかま
  • 農文協の広告で紹介した本
  • 農文協 園芸部ブログ 屋上菜園日記

店舗情報店舗情報

店舗情報

農文協直営・農業書専門店 農業書センター

農文協直営・農業書専門店農業書センター

日本で唯一の農業書専門の書店です。

→ 公式サイトを見る 公式サイトを見る