農水省農業研究センター 編

定価：8,800円 （税込）
出版：養賢堂

昭和34年度から昭和54年度までの21年間，農事試験場で実施した小麦の品種特性をまとめたもの。

農林水産省農蚕園芸局農産課 監
食糧庁企画課 監

定価：4,180円 （税込）
出版：地球社

麦作振興に関する行政施策の内容を紹介し,麦に関する主要テーマを色々な面から取上げて解説。