鈴木宣弘 著
姜薈 著
大仲克俊 著
竹島久美子 著
曲木若葉 著
安藤光義 著
星勉 著・監修

稲作経営の「岩盤」問題と今後の構造展望　水田農業構造の先進地域の動向

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朽木昭文 著

アジア経済研究の第一人者による、これからの日本企業成長への処方箋。

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星勉 著

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エリック・ミルストーン 著
ティム・ラング 著
大賀圭治 監訳

資源,環境問題と密接に関係する現代の複雑な食料問題を,世界地図上でわかりやすく解説。

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柳京熙 著
姜■求 著

韓国の対日輸出に視点をおきながら,青果物,園芸資材などを生産・流通・消費に分け分析した。

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山口哲夫 監

米過剰をめぐる問題,米過剰と地域農業の対応,世界の稲作事情,わが国の麦作

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内山雅生 著

中国社会の基底部に内在している「共同性」の内実と,農民を中心とする民衆の実像に迫る。

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湯本貴和 編

身近な食をとおして地球環境問題を考える。

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野島直人 著

食を担う主要産業を食品企業の事例や情報を基に経営行動を考察

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荒木一視 著

経済成長著しい中国・インド・韓国の生鮮野菜のグローバルフードシステムの新たな構図

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梶川千賀子 著
上路利雄 著

食品産業分析の専門家が,Excelの基本・便利ワザを伝授。

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中島正道 編著
辻雅司 編著

全国展開を行う中小食品企業。その企業の発展の秘密をマーケティング視点から探る。

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五條満義 著

中国農業大学の経済管理学院に留学した経過やそこでの成果を一冊に集約したもの。

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泉田洋一 編著

日本農業の健全な発展のため,政策金融を含む農業・農村金融システムの今後について検討する。

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應和邦昭 編

食をめぐる内外の様々な環境について学ぶ。食の環境の何が大切なのかを学ぶ。

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東京農大生活科学研究所 編

全国から寄せられた夕食データは，10万食卓，25万食，8万メニュー。夕食データを分析したもの。

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清水昂一 編著
小林弘明 編著
金田憲和 編著

40%の自給率,7%弱の専業農家と多数の兼業農家など,計量経済の視点で分析。

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山本博信 著

食品産業・企業が生き残るための処方箋を提示し,業界再編や経営方針転換の流れを読み解く。

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熊谷宏 監
清水昂一 監
白石正彦 監

東京農大食料情報経済学科の教授陣ら22人による農と食をとりまく現状と将来展望。

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新山陽子 編

食の安全が脅かされる今,食品由来のリスクの科学的分析に立った対策と考え方を解説する。

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