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構造展望と大規模経営体の実証分析

鈴木宣弘
姜薈
大仲克俊
竹島久美子
曲木若葉
安藤光義
星勉 著・監修

定価:810円 (税込)
出版:筑波書房

稲作経営の「岩盤」問題と今後の構造展望 水田農業構造の先進地域の動向

朽木昭文

定価:2,700円 (税込)
出版:農林統計協会

アジア経済研究の第一人者による、これからの日本企業成長への処方箋。

難局突破の発想力

星勉

定価:972円 (税込)
出版:農林統計協会

エリック・ミルストーン
ティム・ラング
大賀圭治 監訳

定価:2,808円 (税込)
出版:丸善出版

資源,環境問題と密接に関係する現代の複雑な食料問題を,世界地図上でわかりやすく解説。

山口哲夫

定価:4,320円 (税込)
出版:養賢堂

米過剰をめぐる問題,米過剰と地域農業の対応,世界の稲作事情,わが国の麦作

内山雅生

定価:4,968円 (税込)
出版:御茶の水書房

中国社会の基底部に内在している「共同性」の内実と,農民を中心とする民衆の実像に迫る。

柳京熙
姜■求

定価:3,024円 (税込)
出版:筑波書房

韓国の対日輸出に視点をおきながら,青果物,園芸資材などを生産・流通・消費に分け分析した。

東京農大生活科学研究所

定価:1,728円 (税込)
出版:東京農業大学出版会

全国から寄せられた夕食データは,10万食卓,25万食,8万メニュー。夕食データを分析したもの。

地球研叢書
食と農の持続可能性

湯本貴和

定価:2,376円 (税込)
出版:昭和堂

身近な食をとおして地球環境問題を考える。

食品市場の競争構造化と経営行動

野島直人

定価:2,700円 (税込)
出版:農林統計協会

食を担う主要産業を食品企業の事例や情報を基に経営行動を考察

韓国・中国・インドにみる広域流通の出現

荒木一視

定価:2,700円 (税込)
出版:農林統計協会

経済成長著しい中国・インド・韓国の生鮮野菜のグローバルフードシステムの新たな構図

伝統食品マーケティングの実際

中島正道 編著
辻雅司 編著

定価:2,160円 (税込)
出版:農林統計協会

全国展開を行う中小食品企業。その企業の発展の秘密をマーケティング視点から探る。

シリーズ・実学の森

五條満義

定価:1,080円 (税込)
出版:東京農業大学出版会

中国農業大学の経済管理学院に留学した経過やそこでの成果を一冊に集約したもの。

泉田洋一 編著

定価:2,592円 (税込)
出版:農林統計協会

日本農業の健全な発展のため,政策金融を含む農業・農村金融システムの今後について検討する。

ルソーの時代の食料・農業・農村と食糧安全保障

林正コ

定価:3,240円 (税込)
出版:農林統計協会

18世紀のジュネーブ共和国を舞台に,市民の食生活と農民の経済を様々な史料の中から描き出す。

実学の森
21世紀、人類最大の課題「食」と「環境」について考える

應和邦昭

定価:1,944円 (税込)
出版:東京農業大学出版会

食をめぐる内外の様々な環境について学ぶ。食の環境の何が大切なのかを学ぶ。

古内博行

定価:4,536円 (税込)
出版:農林統計協会

変容を重ねたEU穀物価格政策の歴史的推移を追跡しながら,実態的・経済的分析を行なう。

卸売市場流通政策の解明と活性化方策

山本博信

定価:3,240円 (税込)
出版:農林統計協会

卸売市場流通に関する政策のこれまでの展開を整理し,「新・卸売市場流通政策」を提案する。

市場再編下での生存に備えて

山本博信

定価:2,052円 (税込)
出版:農林統計出版

食品産業・企業が生き残るための処方箋を提示し,業界再編や経営方針転換の流れを読み解く。

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