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江川友治

定価:2,376円 (税込)
出版:養賢堂

45年間の農学研究の中から農学と土壌学に関するエッセイ。

農業および園芸 別冊

日本農学会

定価:1,944円 (税込)
出版:養賢堂

地球環境と農業をとりまく諸問題(6編),地球環境と農業・人間生活をとりまく諸問題(5編)。

盛田清秀

定価:5,832円 (税込)
出版:養賢堂

北海道の農地問題をベースに都府県との比較を通して,我が国の農地問題の現状を実証的に解明。

神戸市西区櫨谷町の歴史と民俗

田中久夫
北垣聰一郎
小林庄一

定価:6,480円 (税込)
出版:和泉書院

急激な都市化によって失われつつある神戸市西区櫨谷町の歴史と民俗を記録。

近松研究所叢書

角田一郎

定価:2,700円 (税込)
出版:和泉書院

集落の人々が歌舞伎,人形浄瑠璃を演じた場・農村舞台を全国各地にわたり踏査,記録。

足立達

定価:10,260円 (税込)
出版:東北大学出版会

ミルクから乳製品に至る加工技術の展開を,私的な見解を取りまとめた外史として記述したもの。

小堀乃

定価:3,024円 (税込)
出版:農林統計協会

農作業の効率化を計測理論と農作業技術論で論じ農作業という人間行動を総合的に初めて論じた。

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