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農産物検査制度研究会 編著

定価:3,850円 (税込)
出版:大成出版社

新たな農産物検査制度をわかりやすく解説したものです。

白石好孝

定価:1,870円 (税込)
出版:コモンズ

東京の百姓は農の力を存分に発揮する。

高松修

定価:2,530円 (税込)
出版:コモンズ

日本の有機農業をリードしてきた著者の,環境を守り自給力を高める思想と技術,活動の集大成。

足立達

定価:10,450円 (税込)
出版:東北大学出版会

ミルクから乳製品に至る加工技術の展開を,私的な見解を取りまとめた外史として記述したもの。

成文堂選書

小林茂

定価:1,650円 (税込)
出版:成文堂

農業における土地の持つ意味を出発点から考えなおし,農業の土地からの離脱の可能性を探る。

読解型から発信型へ

多田旭男 共著
上松敬禧 共著
中平隆幸 共著
中野勝之 共著

定価:2,750円 (税込)
出版:三共出版

英語での発表,英文での論文記述など様々なケースの例文を多数使用し,使える英語をめざした。

グリーンケミストリーによる新産業創出

(社)日本農芸化学会
室岡義勝

定価:1,980円 (税込)
出版:培風館

食糧・エネルギー・健康・環境など,農芸化学に関する諸問題を解決するための実例を紹介する。

木村光

定価:5,852円 (税込)
出版:培風館

微生物や植物,畜産,水産を含む食品の全領域におけるバイオ技術の進歩とその成果を展望する書。

その支援への道

藤田康樹 編著

定価:3,080円 (税込)
出版:農林統計協会

変貌する発展途上国で農業の担い手をいかに支援するか?

津村善郎さんの業績をふまえて

農林統計・調査の確立過程編集委員会

定価:3,520円 (税込)
出版:農林統計協会

戦後の農業統計の近代化に指導的役割を果たした,故津村善郎氏の偉大な業績を振り返る。

担う人々とシステム

鈴木俊彦

定価:1,760円 (税込)
出版:農林統計協会

日本農業の担い手たちをレポートする。

小堀乃

定価:3,080円 (税込)
出版:農林統計協会

農作業の効率化を計測理論と農作業技術論で論じ農作業という人間行動を総合的に初めて論じた。

近藤康男 編著

定価:4,819円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

農を拠点に「自然と人間が調和した社会」を創る運動の到達点と21世紀への課題を集大成。…

有機農業研究年報
政策形成と教育の課題

日本有機農業学会

定価:2,750円 (税込)
出版:コモンズ

どんな政策や技術が必要なのか。教育をどう変えればよいのか。斬新な提案。中島紀一・宇根豊他。

橋本智 編著

定価:2,200円 (税込)
出版:筑波書房

明治以降の農業近代化遺産を100施設集めて紹介する。

田中紀子

定価:1,870円 (税込)
出版:批評社

人間に与えられた限りある自然界の恵みを享受する農業を,身を挺して実践した理紀之助の生涯。

松坂泰明
栗原淳

定価:4,950円 (税込)
出版:博友社

肥料や土壌の生産力・施肥法をも含めた基礎知識から最新の学問まで。

日本の食糧問題への提言

石塚喜明

定価:1,760円 (税込)
出版:北海道大学図書刊行会

日本農業の未来を憂い,消費者に平易に語りかける。

筑波書房ブックレット

滝沢昭義

定価:825円 (税込)
出版:筑波書房

食の安全・安心を損なう事件はなぜ起きたのか。

無農薬・無肥料の技と心

木村秋則

定価:1,760円 (税込)
出版:創森社

自然栽培確立までの歩みと、自然栽培によるりんご・米・野菜づくりの基本を解説。

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