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栽培の基礎から新技術、流通、就農まで

堀江武

定価:1,728円 (税込)
出版:誠文堂新光社

「農業」のすべてがわかる一書。

池上正人 編著
腰岡政二
関泰一郎
野口章
佐伯真魚
高橋令二
浅野早苗
荻原淳
間野伸宏

定価:3,456円 (税込)
出版:朝倉書店

初めて英語で論文を書こうとする農学・バイオ系の学生・研究者に向けたライティングの入門書

東京農業大学国際バイオビジネス学科 編著

定価:1,944円 (税込)
出版:家の光協会

日本料理の技術とその文化を継承し、伝統を伝える第一人者の足跡

料理レシピと家計からみたその歴史と役割

施山紀男

定価:2,160円 (税込)
出版:養賢堂

料理レシピと家計からみたその歴史と役割

北里大学農医連携学術叢書 第11号
環境を基とした農と医の連携

陽捷行

定価:3,024円 (税込)
出版:養賢堂

病気の予防,健康の増進,安全な食品,環境保全農業,癒しの農などの必要性を記述。

北里大学農医連携学術叢書 第10号
破壊・絆・甦生

陽捷行 編著
緒方武比古 編著
古矢鉄矢 編著

定価:4,104円 (税込)
出版:養賢堂

北里大学農医連携学術叢書 第9号
本の紹介55選・言葉の散策30選

陽捷行

定価:3,024円 (税込)
出版:養賢堂

「本の紹介」と「言葉の散策」の中から一部改変して刊行。

田んぼとウシが日本を救う

酒井仙吉

定価:2,160円 (税込)
出版:養賢堂

食料自給率40%の日本で必要なタンパク質を生み出すためにで何ができ何をすべきかを記述。

生産者の熱意と努力,知恵と連携の事例集

田上隆一 編著

定価:2,052円 (税込)
出版:幸書房

個人生産者,団体生産者,全14のGAP導入事例を,そのきっかけから認証までをまとめた。

桜井弘

定価:2,160円 (税込)
出版:化学同人

歴史から身の回りの元素まで,元素にまつわる知識を検定方式で判定。これであなたも元素博士!

平田光男

定価:3,780円 (税込)
出版:化学同人

一流誌の論文を参考に,英語の構造や語句を丁寧に解説し,日本人に合った英文執筆法を伝授。

〔東京農大手法〕―タイの事例分析から

夏秋啓子 編著
豊原秀和 編著
高橋久光 編著
熊谷宏 編著

定価:1,512円 (税込)
出版:東京農業大学出版会

地域環境とよく調和し,持続的に発展する「地域農業と農村」の総合解明を目標とした。

ラオス・ネパール・ミャンマー・カンボディア・ヴェトナム

鈴木俊

定価:1,944円 (税込)
出版:東京農業大学出版会

観光ツアーでは知ることのできない途上国の社会・文化・農業・農村についてまとめたもの。

シリーズ21世紀の農学

日本農学会

定価:2,057円 (税込)
出版:養賢堂

世界人口の増加と食料の安全確保は人類生存の最重要課題で、農学に課された最大の使命である。

理論と実際

小林章 監修
宮崎忠國 編著
鈴木伸一 編著

定価:2,916円 (税込)
出版:コロナ社

田園や住宅地の緑地とそれを構成する生物環から公園や庭園などの緑地までを総合的に解説。

豆の栽培からカップ一杯まで

N.ラティンジャー
G.ディカム
辻村英之 監訳

定価:2,484円 (税込)
出版:世界思想社

コーヒーの歴史,生産・流通・消費のプロセスを解き明かし,豆からカップまでを網羅する決定版。

有機農業研究年報
岐路に立つ食の安全政策

日本有機農業学会

定価:2,700円 (税込)
出版:コモンズ

農と食の健全な関係を保つための政策を提言し,多面的機能の技術化や有機栽培技術も詳しく報告。

途上国の農業・農村開発普及入門

鈴木俊

定価:1,944円 (税込)
出版:東京農業大学出版会

途上国の農業・農村開発協力について,とくに農業普及の視点からまとめられている。

環境と健康にやさしい農業を求めて

藤本彰三 編著
松田藤四郎 編著

定価:1,728円 (税込)
出版:東京農業大学出版会

「代替農業」とは,化学合成資材に依存している現代の農業に替わるべき農法という意味である。

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