福井希一 著
向井康比己 著
佐藤和広 著

遺伝・育種学の基礎的事項を網羅し,やさしく丁寧に解説。

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朽木昭文 著

アジア経済研究の第一人者による、これからの日本企業成長への処方箋。

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酢酸菌研究会 編

古来からの調味料「酢」を醸造学,栄養学,健康機能,食品加工とさまざまな面から解説。

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全国林業改良普及協会 編

搬出間伐では、機械、人、材はどう動くのか。いかに利益を出し、山主に還元できるか。

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全国林業改良普及協会 編

路網と車両だけでは、顧客の山のすみずみから材を搬出することは難しく、架線でなければ出せな

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根本久 監修

病害虫発生の原因から、農薬だけに頼らない対策まで徹底解説。

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大森直樹 著

苗木の選び方から12か月の栽培管理方法まで丁寧に解説。

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陽捷行 著

病気の予防,健康の増進,安全な食品,環境保全農業,癒しの農などの必要性を記述。

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陽捷行 編著
緒方武比古 編著
古矢鉄矢 編著

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白石友紀 著
秋光和也 著
一瀬勇規 著

分子生物学を多く取り入れ、積み重ねた研究成果、必要性、重要性を解説。

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農政ジャーナリストの会 編

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鈴木和夫 編
井上真 編
桜井尚武 編
富田文一郎 編

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小野伴忠 編
下山田真 編
村本光二 編

大豆を生物学,栄養学,健康機能,食品加工とさまざまな面から解説。

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日本作物学会 編

作物学会が総力をあげたハンドブック。

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野口伸 著
橋本康 著
村瀬治比古 著

今後の食料生産システムを展望。

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農政ジャーナリストの会 編

農業、漁業、地域コミュニティの専門家が詳細にレポート

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日本食品工学会 編

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上田成子 編著

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渡邉早苗 編
宮崎由子 編
吉野陽子 編

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上原敬二 著

日本産と主要な外国産樹木など430種を収録。

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