小野伴忠 編
下山田真 編
村本光二 編

大豆を生物学,栄養学,健康機能,食品加工とさまざまな面から解説。

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日本作物学会 編

作物学会が総力をあげたハンドブック。

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野口伸 著
橋本康 著
村瀬治比古 著

今後の食料生産システムを展望。

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農政ジャーナリストの会 編

農業、漁業、地域コミュニティの専門家が詳細にレポート

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日本食品工学会 編

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上田成子 編著

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渡邉早苗 編
宮崎由子 編
吉野陽子 編

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上原敬二 著

日本産と主要な外国産樹木など430種を収録。

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鈴木和夫 編著
福田健二 編著

日本に自生する樹木をカラーで解説。

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杉浦芳夫 編著

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池上正人 編著

全体を把握できるよう解説した初学者に最適の教科書。

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星勉 著

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全国林業改良普及協会 編

樹上に上り、幹・枝を伐る特殊伐採。加えて、顧客の要望に応え将来樹型を描き、木を総合的に

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陽捷行 著

「本の紹介」と「言葉の散策」の中から一部改変して刊行。

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山田昌彦 著

果樹育種の現実に近いモデルを用い,方法の理論化と体系化を行ったものである。

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陽捷行 編著

人と動物の望ましい関わりの現状と将来を解説。

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林慶一 編著

バイオ燃料開発と開発途上地域の農村開発。

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成島悦雄 著
草野晴美 著
高藤彰 著

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石橋晃 編著

家畜のみならず,実験動物,愛玩動物,展示動物,さらには魚類と昆虫の飼養についても記述。

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エリック・ミルストーン 著
ティム・ラング 著
大賀圭治 監訳

資源,環境問題と密接に関係する現代の複雑な食料問題を,世界地図上でわかりやすく解説。

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