日本食品工学会 編

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上田成子 編著

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上原敬二 著

日本産と主要な外国産樹木など430種を収録。

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鈴木和夫 編著
福田健二 編著

日本に自生する樹木をカラーで解説。

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杉浦芳夫 編著

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全国林業改良普及協会 編

樹上に上り、幹・枝を伐る特殊伐採。加えて、顧客の要望に応え将来樹型を描き、木を総合的に

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畜産の研究編集部 編

畜産の研究2011年1月号の特集「馬の活用―乗馬の楽しみとホースセラピー」を単行本化。

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陽捷行 著

「本の紹介」と「言葉の散策」の中から一部改変して刊行。

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山田昌彦 著

果樹育種の現実に近いモデルを用い,方法の理論化と体系化を行ったものである。

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成島悦雄 著
草野晴美 著
高藤彰 著

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石橋晃 編著

家畜のみならず,実験動物,愛玩動物,展示動物,さらには魚類と昆虫の飼養についても記述。

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エリック・ミルストーン 著
ティム・ラング 著
大賀圭治 監訳

資源,環境問題と密接に関係する現代の複雑な食料問題を,世界地図上でわかりやすく解説。

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八木宏典 著

農業におけるイノベーション・プロセスとイノベーション・マネジメントの重要性を提起。

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鈴木俊 著

観光ツアーでは知ることのできない途上国の社会・文化・農業・農村についてまとめたもの。

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日本農学会 編

世界人口の増加と食料の安全確保は人類生存の最重要課題で、農学に課された最大の使命である。

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東京大学「水の知」（サントリー） 編
沖大幹 監

自然科学から政治・経済にいたるまで，水問題への取り組みを集約し，その体系化をめざす。

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水嶋一雄 編

農業地域情報のデジタルアーカイブ構築の技法と，情報提供のための具体的事例調査の成果。

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鵜飼保雄 著

統計学とはどんなものか、解析手法を学びたい初心者の為のわかりやすい統計解析の入門書。

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菊山宗弘 編著
酒泉満 編著

生物科学の最近の話題を理解するための知識，技術が容易に修得できる理系初年級向けテキスト。

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江島洋介 著

遺伝学についての基本知識から最新のトピックスまでQ＆A方式でわかりやすくまとめた。

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