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日本農業書目録 >> 畜産 >> 豚・緬山羊
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シリーズ〈家畜の科学〉2
ブタの科学

鈴木啓一 著

定価：4,320円 （税込）
出版：朝倉書店

養豚の生産現場に詳しい実践的な研究者を中心に配置し編集。

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日本農業書目録 >> 農学・農業一般 >> 一般 >> 農学一般・農業論

バイオビジネス12　家・心・技の継承と創造的革新

東京農業大学国際バイオビジネス学科 編著

定価：1,944円 （税込）
出版：家の光協会

日本料理の技術とその文化を継承し、伝統を伝える第一人者の足跡

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日本農業書目録 >> 農学・農業一般 >> 組合

JAの歴史と私たちの役割
これからのJAを担う職員のための

石田正昭 著

定価：756円 （税込）
出版：家の光協会

JAが果たすべき役割とは?歴史をたどり、その答えを探る。

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日本農業書目録 >> 畜産 >> 一般
農業書センターおすすめ >> 農業 >> 畜産

シリーズ〈家畜の科学〉1
ウシの科学

広岡博之 編

定価：4,536円 （税込）
出版：朝倉書店

ウシを動物学・畜産学・獣医学・食品学などさまざまな分野から総合的に解説。

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日本農業書目録 >> 林業 >> 林業一般
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林業現場人　道具と技
林業現場人　道具と技　Vol.09
広葉樹の伐倒を極める

全国林業改良普及協会 編

定価：1,944円 （税込）
出版：全国林業改良普及協会

安全面においても技術面においても、針葉樹とは異なる状況判断や動きが求められる広葉樹の伐倒

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日本農業書目録 >> 農学・農業一般 >> 一般

食生活の中の野菜
料理レシピと家計からみたその歴史と役割

施山紀男 著

定価：2,160円 （税込）
出版：養賢堂

料理レシピと家計からみたその歴史と役割

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日本農業書目録 >> 農学・農業一般 >> 農政

日本農業の動きNo.181
農業は誰が担うのか

農政ジャーナリストの会 編

定価：1,296円 （税込）
出版：農林統計協会
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日本農業書目録 >> 農芸化学・農産加工 >> 栄養・食品衛生

カビのはなし
ミクロな隣人のサイエンス

カビ相談センター 監修
高鳥浩介 編
久米田裕子 編

定価：3,024円 （税込）
出版：朝倉書店

カビの環境被害・健康被害等について平易に解説。

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日本農業書目録 >> 園芸一般 >> 高山植物・山野草 >> 高山植物・山野草一般

大学生のための基礎シリーズ
生物学入門　第2版

石川統 著
大森正之 著
嶋田正和 著

定価：2,376円 （税込）
出版：東京化学同人
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日本農業書目録 >> 農学・農業一般 >> 発生・細胞・遺伝 >> 細胞・組織

細胞
基礎から細胞治療まで　　　　　　　

テレンス・アレン
グラハム・コーリング
八杉貞雄

定価：1,404円 （税込）
出版：東京化学同人
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日本農業書目録 >> 農芸化学・農産加工 >> 栄養・食品衛生

エキスパート管理栄養士養成シリーズ　12
食品衛生学　第3版

白石淳 著
小林秀光 著

定価：2,916円 （税込）
出版：化学同人
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日本農業書目録 >> 農学・農業一般 >> 生物・生物資源 >> 生物学一般

好きになるシリーズ
好きになる生物学　第2版
12カ月の楽しいエピソード

吉田邦久 著

定価：2,160円 （税込）
出版：講談社
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