Ｋ．ライゼ 著
倉田博 訳

干潟の生物群集が互いに作用しあう過程を実験的に現場で観察したまとめ。入門書としても好適。

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馬建鋒 編
間藤徹 編
藤原徹 編

環境への負荷を最少に抑え,作物収量を最大にするための植物栄養学・肥料学のテキスト。

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ジョンソーパー 著
塚田幸三 訳

ルドルフ・シュタイナーの連続講義『農業講座』の解説書。

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今井勝他 著

作物を取り巻く環境条件との相互作用を理解する。

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五十嵐脩 編著
志村二三夫 編著

生体成分の化学構造式と機能，そして代謝・酵素反応等の生化学の多岐にわたる内容を丁寧に解説。

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菅原龍幸 編著
福澤美喜男 編著

栄養士・管理栄養士養成課程教科書。食品学総論と各論を一冊にまとめた「フードサイエンス」。

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野口忠 編著

栄養学領域の用語約14000語について，必要な情報を簡潔にまとめた五十音順の辞典。

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山崎亨 訳

猛禽類の研究と保全に関するバイブルといえる関係者必携の1冊。

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林英生 編著
松井徳光 編著

実践的な職務に役立つよう，微生物の特徴から有効利用，安全管理などについても広く学習する。

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川内眷三 著

灌漑用溜池の変貌の歴史・環境復原について，長年の実地調査から，歴史地理学に立脚して分析。

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金沢夏樹 編集代表
増渕隆一 編集担当
小田滋晃 編集担当

専門性が深化し、経営の内容が複雑化していくなかで、農業経営における「キャリア」とは何か。

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木村清志 監

形態的特徴を有する代表的な32魚種の解剖学情報を豊富なビジュアルとともに詳しく解説。

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Ｐ．デプラ 著
Ｔ．マッキー 著
Ｊ．Ｒ．マッキー 著

「マッキー生化学」で省略された「復習問題」「応用問題」解答，追加問題，考え方などを収録。

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鶴見誠二 編著
三村徹郎 編著

最新研究成果をふまえ，重要な話題を精選して植物の生命原理をやさしく解説した入門テキスト。

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松永是 監

広く産業利用が期待されるバイオチップに関わる材料，検出手法，情報処理，応用技術を詳述。

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加藤元 訳

腫瘍診断学，特に生検と細胞診，病理組織学の実地臨床における重要性を詳述する。

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平田光男 著

一流誌の論文を参考に，英語の構造や語句を丁寧に解説し，日本人に合った英文執筆法を伝授。

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海老沢和荘 著

飼い鳥の初期の問診，身体検査の方法，栄養学，発情のコントロールについて詳しく解説。

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松田惠明 著

日本の漁業・水産業が抱える問題を提起し,注目を集める「海の森づくり」運動について解説。

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斑目広郎 訳

鳥類，爬虫類，両生類，魚類，小型哺乳類の包括的な比較血液学および細胞診の参考書。

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