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農文協 公開書誌 >> 全書百科 >> 百科 >> 大事典シリーズ
日本農業書目録 >> 園芸一般 >> 蔬（野）菜園芸 >> 各論（栽培技術）

タマネギ大事典　タマネギ/ニンニク/ラッキョウ/シャロット

農文協 編

定価：16,500円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

秋まき栽培、春まき栽培、年明け早出し栽培、セット球栽培、直播栽培まで

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ネギ大事典　ネギ/ニラ/ワケギ/アサツキ/リーキ/やぐら性ネギ類

農文協 編

定価：16,500円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

秋冬・夏秋・春・初夏どりから葉ネギ、短葉ネギまで

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田舎の本屋さん会員:年会費(特典付)

農文協 著

定価：1,100円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

「田舎の本屋さん」会員の7大特典暮らしづくり、地域づくりを応援します

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日本農業書目録 >> 獣医学・比較医学 >> 獣医生理学・生化学・薬理学 >> 生化学・薬理学

獣医生化学　改訂

横田博 編
木村和弘 編
志水泰武 編

定価：8,800円 （税込）
出版：朝倉書店

独自の内容でブラッシュアップした獣医生化学の「学びやすく、読んでみたくなる」テキスト。

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日本農業書目録 >> 農学・農業一般 >> 教育

農業体験学習の実証分析
教育的効果の向上と農村活性化をめざして

山田伊澄 著

定価：3,520円 （税込）
出版：農林統計協会

「農業体験学習」が子ども、農業者、農村へプラスの効果をもたらすことを証明する。

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日本農業書目録 >> 農学・農業一般 >> 経営

大規模飼料生産の経営計画と新規飼料作物の導入条件

久保田哲史 著

定価：3,520円 （税込）
出版：農林統計協会

「飼料生産拡大」のための具体的な方策を担い手に提示する。

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日本農業書目録 >> 林業 >> 林業一般 >> その他
農業書センターおすすめ >> 農業 >> 林業・狩猟

林業現場人　道具と技
林業現場人　道具と技　Vol.14
搬出間伐の段取り術

全国林業改良普及協会 編

定価：1,980円 （税込）
出版：全国林業改良普及協会

道をどう付け、どう伐倒し、残存木を傷つけずにどう出すか。

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日本農業書目録 >> 農芸化学・農産加工 >> 食品・食品化学

食物と健康の科学シリーズ
油脂の科学

戸谷洋一郎 編
原節子 編

定価：3,850円 （税込）
出版：朝倉書店

人類が最古の時代から利用してきた化学物質「あぶら」についての多面的な解説。

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日本農業書目録 >> 林業 >> 林業一般
農業書センターおすすめ >> 農業 >> 林業・狩猟

林業現場人　道具と技
林業現場人　道具と技　Vol.13
材を引っ張る技術いろいろ

全国林業改良普及協会 編

定価：1,980円 （税込）
出版：全国林業改良普及協会

林業に欠かせない伐出。その肝となる材を引っ張る技術。

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日本農業書目録 >> 土壌・肥料 >> 土壌

土のひみつ
食料・環境・生命

日本土壌肥料学会「土のひみつ」編集グループ 編

定価：3,080円 （税込）
出版：朝倉書店

土壌のこと、どれくらい知っていますか。

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日本農業書目録 >> 農学・農業一般 >> 気象

気象災害の事典

新田尚 監修

定価：13,200円 （税込）
出版：朝倉書店

日本の気象災害現象について,四季ごとに追ってまとめ,防災まで言及したもの。

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農業書センターおすすめ >> 農業 >> 水産
日本農業書目録 >> 農芸化学・農産加工 >> 食品・食品化学

食物と健康の科学シリーズ
魚介の科学

阿部宏喜 著

定価：4,180円 （税込）
出版：朝倉書店

広く魚介類に興味を持つ多くの人々が利用することができる本。

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日本農業書目録 >> 土壌・肥料 >> 土壌
農業書センターおすすめ >> 農業 >> 土壌肥料

図解でよくわかる　土壌微生物のきほん
土の中のしくみから、土づくり、家庭菜園での利用法まで

横山和成 著

定価：1,760円 （税込）
出版：誠文堂新光社

土壌微生物のすべてがわかる一書。

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日本農業書目録 >> 園芸一般 >> 果樹園芸 >> 果樹園芸（学）一般
農業書センターおすすめ >> 農業 >> 園芸(野菜・果樹・花卉)

果樹園芸学

米森敬三 編

定価：4,180円 （税込）
出版：朝倉書店

幅広い範囲をカバーした果樹園芸分野の教科書。

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日本農業書目録 >> 農芸化学・農産加工 >> 食品・食品化学
農業書センターおすすめ >> 農業 >> 農業一般

図解でよくわかる　発酵のきほん
発酵のしくみと微生物の種類から、食品・製薬・環境テクノロジーまで

舘博 監修

定価：1,760円 （税込）
出版：誠文堂新光社

発酵のすべてがわかる一冊。

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日本農業書目録 >> 農学・農業一般 >> 一般 >> その他
農業書センターおすすめ >> 農業 >> 農業一般

図解でよくわかる　農業のきほん
栽培の基礎から新技術、流通、就農まで

堀江武 著

定価：1,760円 （税込）
出版：誠文堂新光社

「農業」のすべてがわかる一書。

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日本農業書目録 >> 農学・農業一般 >> 一般 >> その他
農業書センターおすすめ >> 農業 >> 農業一般

農学・バイオ系英語論文ライティング

池上正人 編著
腰岡政二 著
関泰一郎 著
野口章 著
佐伯真魚 著
高橋令二 著
浅野早苗 著
荻原淳 著
間野伸宏 著

定価：3,520円 （税込）
出版：朝倉書店

初めて英語で論文を書こうとする農学・バイオ系の学生・研究者に向けたライティングの入門書

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日本農業書目録 >> 農学・農業一般 >> 経済

我が国の水田農業を考える　下巻
構造展望と大規模経営体の実証分析

鈴木宣弘 著
姜薈 著
大仲克俊 著
竹島久美子 著
曲木若葉 著
安藤光義 著
星勉 著・監修

定価：825円 （税込）
出版：筑波書房

稲作経営の「岩盤」問題と今後の構造展望　水田農業構造の先進地域の動向

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農業書センターおすすめ >> 農業 >> 土壌肥料
日本農業書目録 >> 土壌・肥料 >> 土壌

ブルーバックス
「育つ土」を作る家庭菜園の科学
有機物や堆肥をどう活かすか

木嶋利男 著

定価：946円 （税込）
出版：講談社

コンパニオンプランツや連作・輪作など、土の力を活かす作付け方法まで解説。

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