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菌の絵本

川上新一 監修
新井文彦 写真
加藤休ミ

定価:2,700円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

アメーバ状の体で動き回ったり、小さなキノコのような体になって胞子を飛ばしたり……。

菌の絵本

浜本牧子 監修
堀川理万子

定価:2,700円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

パンをふくらませたり、ブドウ果汁をワインへ変化させる「酵母」。一体どんな菌なんだろう?

菌の絵本

佐々木泰子ほか 監修
ヒロミチイトほか

定価:8,100円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

菌たちの巧みな生き様や人との関わりなどを、実験を交えながら紹介。菌同士の共生関係も

菌の絵本

佐々木泰子 監修
ヒロミチイト

定価:2,700円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

ヨーグルトやチーズをつくりだす乳酸菌。乳酸菌って、どんな菌なんだろう?

白水貴ほか 監修

定価:8,100円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

かび・きのこや菌(微生物)のくらしと観察・実験方法を紹介。菌同士の共生関係も。

菌の絵本

白水貴 監修
山福朱実

定価:2,700円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

目に見えない小さな菌・微生物の世界。

菌の絵本

北垣浩志 監修
早川純子

定価:2,700円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

日本ならではのカビ・こうじ菌のくらしぶり

菌の絵本

木村啓太郎 監修
高部晴市

定価:2,700円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

納豆のネバネバの正体とは? 納豆のつくり方、納豆に似た世界各地の大豆発酵食品など。

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