浜本牧子 監修
堀川理万子 絵

定価：2,700円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

パンをふくらませたり、ブドウ果汁をワインへ変化させる「酵母」。一体どんな菌なんだろう?

佐々木泰子ほか 監修
ヒロミチイトほか 絵

定価：8,100円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

菌たちの巧みな生き様や人との関わりなどを、実験を交えながら紹介。菌同士の共生関係も

佐々木泰子 監修
ヒロミチイト 絵

定価：2,700円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

ヨーグルトやチーズをつくりだす乳酸菌。乳酸菌って、どんな菌なんだろう?

白水貴ほか 監修

定価：8,100円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

かび・きのこや菌(微生物)のくらしと観察・実験方法を紹介。菌同士の共生関係も。

白水貴 監修
山福朱実 絵

定価：2,700円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

目に見えない小さな菌・微生物の世界。

北垣浩志 監修
早川純子 絵

定価：2,700円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

日本ならではのカビ・こうじ菌のくらしぶり

木村啓太郎 監修
高部晴市 絵

定価：2,700円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

納豆のネバネバの正体とは?　納豆のつくり方、納豆に似た世界各地の大豆発酵食品など。

新海栄一 文・写真
緒方清人 文・写真

定価：2,700円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

人間の身近に住み、稲を害虫から守るクモ。その生態、種類、観察方法などを描く。

澤口たまみ 文
降矢なな 絵

定価：1,404円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

ニンジンの花を舞台に、カマキリとシマシマアオムシ(キアゲハの幼虫)の出会いと別れを描く。

前畑政善 著

定価：2,700円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

ナマズの知られざる生態を貴重な写真で描く。保全活動や日本人との歴史的な関わりも紹介。

宮崎学 写真・文

定価：10,368円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

人間社会や自然環境に対応してたくましく生きる動物に、無人カメラと独自の観察眼で迫る。

宮崎学 写真・文

定価：2,592円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

動物たちが起こす四季の「事件」に無人カメラで肉薄。

宮崎学 写真・文

定価：2,592円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

動物たちが起こす四季の「事件」に、無人カメラと独自の観察眼で肉薄。

宮崎学 写真・文

定価：2,592円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

人間社会や自然環境に対応しながらたくましく生きる動物たちの姿に迫る。

宮崎学 写真・文

定価：2,592円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

人間社会や自然環境に対応してたくましく生きる動物に、無人カメラと独自の観察眼で迫る。

西尾敏彦 編
農林水産省農林水産技術会議事務局 監修

定価：9,720円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

食料を生み出すだけではない「生命の営み」としての農業の本質と豊かさを壮大なスケールで描く

市川憲平 文・写真
津田英治 写真

定価：2,700円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

種類・生態から産卵・ふ化、食事、行動など1年の暮らしと一生、各地の保全活動、飼い方まで。

神山和夫 文
渡辺仁 文
佐藤信敏 文・写真

定価：2,700円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

巣作りから子育て、巣立ち、エサ捕り、飛行術、集団ねぐら、渡りまで300余枚の写真で紹介。

福山欣司 文
前田憲男 写真

定価：2,700円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

なぜカエルが田んぼで年々減っているのか。カエルの1年の暮らしぶりを豊富な写真で紹介。

増田修 著

定価：2,700円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

タニシ、カワニナ、ジャンボタニシなど田んぼや小川にす貝の暮らしを250枚余の写真で紹介。