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つくってあそぼう31
塩・みそ・しょうゆ漬け

みやおしげお へん
おくはらゆめ

定価:1,944円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

たくさん獲れる旬の野菜を、保存して長く食べ続ける食の知恵。日本各地の漬けものを紹介し、…

つくってあそぼう第7集
ぬかみそ・たくあん・こうじ漬け

きたむらえいぞう へん
いしかわけんいち へん
たかべせいいち

定価:1,944円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

白米を食べた江戸時代、ぬかの有効利用でうまれた日本の代表的漬けもの。べったら、いぶりが…

つくってあそぼう

小清水正美
小山友子

定価:1,944円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

完熟した実を使うのはなぜ?土用干しのワケは?塩分は何%がいい?コツと科学が満載、中国伝…

そだててあそぼう第17集 

定価:9,720円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

白、赤、茶、黒、模様もいろいろインゲンマメ、香り豊かで気品あるユリ、「猿に似た桃」キウ…

そだててあそぼう17集

近藤誠司 へん
森雅之

定価:1,944円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

走るために進化してきたウマは、人間の大切なパートナー。ウマの生態や暮らし、つきあい方を…

そだててあそぼう17集

今西英雄
深津真也

定価:1,944円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

気品ある白いテッポウや大輪で美しい園芸品種を育ててみよう!栽培のポイント、種やりん片か…

田んぼの生きものたち

市川憲平 文・写真
北添伸夫 写真

定価:2,700円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

トノサマガエルやヘビも捕らえるパワーとは、なぜ雌は雄が守る卵を襲うのか、冬はどこで暮ら…

おもしろふしぎ日本の伝統食材

奥村彪生
中川学
萩原一 写真

定価:9,720円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

海に囲まれているこの国で、いわしやさば、さけ、いか、海そうを日本人はどう食べてきたのか…

絵本 世界の食事

銀城康子

定価:9,720円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

遊牧の国モンゴル、夏が短い北欧フィンランド、箸とごはんの国ベトナム、ニンニクとオリーブ…

命をつなぐ用水づくり-明治から現代へ

安藤由貴子
花房徳夫

定価:1,404円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

明治時代に村人自身が手作業で作り上げた池、用水路、トンネル。今も村を潤す恵みの水の歴史…

おもしろふしぎ 日本の伝統食材09

奥村彪生
中川学
萩原一 写真

定価:1,944円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

においや食感が食欲をそそるいかは、オール国産。さばき方から、刺身、ぽっぽ焼き、煮つけ、…

つくってあそぼう34

チョン・デソン へん
かとうやすみ

定価:1,944円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

辛くておいしくて健康にもいいキムチの歴史文化から食べ方まで。白菜、きゅうり、大根キムチ…

そだててあそぼう第17集

十勝農業試験場菜豆グループ
バンチハル

定価:1,944円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

白・赤・茶・黒、色の違いに模様のちがい、つるありつるなし種類もいろいろ。いろんな豆を育…

わくわくたべものおはなしえほん13

山福朱実 さく・え

定価:1,440円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

この星にいのちが生まれたときからたえまなくつづけられてきた、食べ食べられるつながり。そ…

おもしろふしぎ日本の伝統食材7
おいしく食べる知恵

奥村彪生
中川学
萩原一 写真

定価:1,944円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

劣化が早く塩さばで運んだ鯖街道の歴史から、下ろし方、塩さば、しめさば、棒ずし、みそ煮、…

絵本 世界の食事14

銀城康子
マルタン・フェノ

定価:1,944円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

朝ごはん、午前の間食、昼ごはん、午後の間食、晩ごはんと食事は1日5回。ニンニクとオリー…

わくわくたべものおはなしえほん15

片山健 さく・え

定価:1,440円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

渇きをいやす、みずがめさんの「おいしいみず」は、つきることなく湧き出ていたのです。あの…

写真絵本 ぼくの庭にきた虫たち

佐藤信治

定価:1,944円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

巣穴作りのふしぎ、知られざる幼虫の行動などの観察・探究から羽化・産卵・孵化のドラマまで…

写真絵本 ぼくの庭にきた虫たち

佐藤信治

定価:1,944円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

幼虫の色のちがい,産卵数のふしぎなどの観察・探究から孵化・蛹化・羽化・産卵のドラマまで…

おもしろふしぎ日本の伝統食材8

奥村彪生
中川学
萩原一 写真

定価:1,944円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

アイヌ食文化のルイベや氷頭なますから、生さけでつくるチャンチャン焼き、塩ざけでつくる飯…

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