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おもしろふしぎ日本の伝統食材05
おいしく食べる知恵

奥村彪生
中川学
萩原一 写真

定価:2,750円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

炒り豆料理から五目煮、黒豆、ひたし豆、呉汁、きな粉菓子…日本のたんぱく源の食べ方いろい…

絵本 世界の食事

銀城康子
いずみなほ
星桂介

定価:2,750円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

暑くても沢山ごはんが食べられる強くてはっきりした味付け。ハーブの香り豊かな、熱帯の国の…

つくってあそぼう

吉田明
山ざき克己

定価:2,750円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

おもしろふしぎ日本の伝統食材01
おいしく食べる知恵

奥村彪生
中川学
萩原一 写真

定価:2,750円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

焼きなす、丸なす田楽、田舎煮、にしんなす、漬けもの、だし……日本人のなすの食べ方を紹介…

そだててあそぼう

大場貞信
宇田川新聞

定価:2,750円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

スタミナたっぷりの薬用野菜。球のほか葉ニンニク、茎ニンニクの育て方と食べ方、保存食も。

絵本 世界の食事

銀城康子
萩原亜紀子

定価:2,750円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

米、欧、アフリカ、アジアなど世界の民族が持ち寄った複合的な食文化ができている国の家庭食…

わくわくたべもの おはなしえほん10

中谷靖彦 さく・え

定価:1,466円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

双子の兄弟がパンづくり。ふくらむパンにあわせて二人の空想もふくらみ…。パンの中には何が…

絵本 世界の食事

銀城康子
高松良己

定価:2,750円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

香辛料の交易の拠点、ヨーグルト発祥の地、トマトとタマネギが味の決め手、豊富な小麦料理や…

わくわくたべもの おはなしえほん8

かとうまふみ さく・え

定価:1,466円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

畑にひときわのっぽのトウモロコシ。だけど穂が痩せっぽちでなかなか収穫してもらえない。…

日本人 いのちと健康の歴史 4

加藤文三
渡部喜美子
吉井爽子

定価:2,619円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

西洋医学が本格的に導入され、専門の産婆、看護婦が誕生した時代。スペイン風邪の流行、訪問…

加藤文三 ほか編

定価:13,096円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

日本人 いのちと健康の歴史 5

加藤文三
名原壽子
石井勉

定価:2,619円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

戦前は不景気と飢えに苦しみ、戦争で多くの人が犠牲者に。敗戦後は食糧難や伝染病、そして慢…

絵本 世界の食事

銀城康子
マルタン・フェノ

定価:2,750円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

冷涼でかつ夏が短く冬が長いので冬に備えた保存食が発達。世界一おいしいハム、ソーセージや…

日本人 いのちと健康の歴史 3

加藤文三
平尾真智子
石井勉

定価:2,619円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

小石川養生所ができ漢方治療が中心の江戸時代は、「解体新書」の出版、華岡青洲の乳がん手術…

日本人 いのちと健康の歴史 1

加藤文三
上坂良子
江口準次

定価:2,619円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

祈祷にたよる治療、中国医学の伝来、施薬院や孤児収容施設の設置、肥満や歯槽膿漏の金持ち……

日本人 いのちと健康の歴史 2

加藤文三
渡部喜美子
中西立太

定価:2,619円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

らい病患者の収容施設、僧侶による戦場での治療、鍼灸治療、西洋式病院設立…さまざまな医療…

絵本 世界の食事

銀城康子
神谷京

定価:2,750円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

世界3大料理の一つだが、東は酸っぱく西は辛く、南は甘く北は塩辛い。地域性も豊富。医食同…

わくわくたべもの おはなしえほん6

伊藤秀男 さく・え

定価:1,466円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

せきのとまらないうしおくん ばあちゃんのくれたれんこんのあなをなにげなくのぞくと・・・…

ルーラルブックス

安藤由貴子
花房徳夫

定価:1,257円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

村に伝わる戦国の悲話。白い椿に平和を願う…

在庫切れのため、ただいまご注文頂くことができません。

調べてみよう ふるさとの産業・文化・自然1

中川重年 監修

定価:3,300円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

千枚田の米つくりをボランティアで守る里(石川県)、日本で最初にお茶を栽培した里(佐賀県…

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