銀城康子 文
萩原亜紀子 絵

定価：2,750円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

大の紅茶好き、朝はミルクティーで目覚め、食後、休憩時と一日に何回も。オーブンで焼くまる…

新井裕 文・写真

定価：2,750円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

田んぼに暮らす多くの生きものたちの、子育て、食餌、天敵、冬越しなど、四季の暮らしを活写…

みやおしげお へん
かわむらふゆみ え

定価：2,750円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

ピクルスは英語で漬けもののこと。漬けものは日本だけの食べものではないよ。世界にはどんな…

沢山晴三郎 訳
沢山生也 編・画

定価：9,431円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

中国って広い!悪者をこらしめる痛快なトンチ話から冒険ファンタジーのような物語まで満載。

みやおしげお へん
おくはらゆめ え

定価：2,750円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

たくさん獲れる旬の野菜を、保存して長く食べ続ける食の知恵。日本各地の漬けものを紹介し、…

きたむらえいぞう へん
いしかわけんいち へん
たかべせいいち え

定価：2,750円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

白米を食べた江戸時代、ぬかの有効利用でうまれた日本の代表的漬けもの。べったら、いぶりが…

小清水正美 編
小山友子 絵

定価：2,750円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

完熟した実を使うのはなぜ?土用干しのワケは?塩分は何%がいい?コツと科学が満載、中国伝…

今西英雄 編
深津真也 絵

定価：2,750円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

気品ある白いテッポウや大輪で美しい園芸品種を育ててみよう!栽培のポイント、種やりん片か…

近藤誠司 へん
森雅之 え

定価：2,750円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

走るために進化してきたウマは、人間の大切なパートナー。ウマの生態や暮らし、つきあい方を…

市川憲平 文・写真
北添伸夫 写真

定価：2,750円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

トノサマガエルやヘビも捕らえるパワーとは、なぜ雌は雄が守る卵を襲うのか、冬はどこで暮ら…

奥村彪生 著
中川学 絵
萩原一 写真

定価：13,750円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

海に囲まれているこの国で、いわしやさば、さけ、いか、海そうを日本人はどう食べてきたのか…

安藤由貴子 著
花房徳夫 絵

定価：1,430円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

明治時代に村人自身が手作業で作り上げた池、用水路、トンネル。今も村を潤す恵みの水の歴史…

奥村彪生 作
中川学 絵
萩原一 写真

定価：2,750円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

においや食感が食欲をそそるいかは、オール国産。さばき方から、刺身、ぽっぽ焼き、煮つけ、…

チョン・デソン へん
かとうやすみ え

定価：2,750円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

辛くておいしくて健康にもいいキムチの歴史文化から食べ方まで。白菜、きゅうり、大根キムチ…

十勝農業試験場菜豆グループ 編
バンチハル 絵

定価：2,750円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

白・赤・茶・黒、色の違いに模様のちがい、つるありつるなし種類もいろいろ。いろんな豆を育…

奥村彪生 作
中川学 絵
萩原一 写真

定価：2,750円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

劣化が早く塩さばで運んだ鯖街道の歴史から、下ろし方、塩さば、しめさば、棒ずし、みそ煮、…

山福朱実 さく・え

定価：1,466円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

この星にいのちが生まれたときからたえまなくつづけられてきた、食べ食べられるつながり。そ…

銀城康子 文
マルタン・フェノ 絵

定価：2,750円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

朝ごはん、午前の間食、昼ごはん、午後の間食、晩ごはんと食事は1日5回。ニンニクとオリー…

片山健 さく・え

定価：1,466円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

渇きをいやす、みずがめさんの「おいしいみず」は、つきることなく湧き出ていたのです。あの…

佐藤信治 著

定価：1,980円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

巣穴作りのふしぎ、知られざる幼虫の行動などの観察・探究から羽化・産卵・孵化のドラマまで…