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「帰れないふるさと」の記憶

豊田直巳 著.写真

定価:2,200円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

原発事故で今も帰れない「津島」の現実と願いをつぶさに伝える。産経児童出版文化賞大賞続編。

絵本 世界の食事

銀城康子
高松良己

定価:2,750円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

主食、水と調理の関係、調理道具や食器、マナー等を世界の国々と比較し日本の食事の姿を探る。

銀城康子
萩原亜紀子

定価:2,750円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

パンにも料理にも使うヨーグルトとハーブが特徴。バルカン半島にある、畜産がさかんな国の食

まるごと探究! 世界の作物

濃沼圭一

定価:3,850円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

トウモロコシの作物としての成りたち、育ち、各地の農業、利用・加工、社会とのかかわりなど。

菌の絵本

川上新一 監修
新井文彦 写真
加藤休ミ

定価:2,750円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

アメーバ状の体で動き回ったり、小さなキノコのような体になって胞子を飛ばしたり……。

菌の絵本

浜本牧子 監修
堀川理万子

定価:2,750円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

パンをふくらませたり、ブドウ果汁をワインへ変化させる「酵母」。一体どんな菌なんだろう?

菌の絵本

佐々木泰子ほか 監修
ヒロミチイトほか

定価:8,250円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

菌たちの巧みな生き様や人との関わりなどを、実験を交えながら紹介。菌同士の共生関係も

永田和宏他
山ア克己他

定価:8,250円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

鉄やあめ、ポテトチップスを「イチから」つくってみたら…

イチからつくる

岩井菊之
中谷靖彦

定価:2,750円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

ジャガイモと塩と油。材料も手順もシンプルそうに見えるけど、一から挑戦してみると……。

イチからつくる

本間祐子
眞鍋久
赤池佳江子

定価:2,750円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

麦芽の力でイモやコメ、カボチャなどをやさしい甘さに変身させる麦芽飴づくりに栽培から挑戦。

イチからつくる

永田和宏
山ア克己

定価:2,750円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

集めた砂鉄で包丁づくり!酸化還元反応、宇宙の歴史、温暖化問題……様々なことに繋がっていく

まるごと探究! 世界の作物

国分牧衛

定価:3,850円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

食品や油の原料として重要なダイズ。その育ちと利用加工、各地の農業、社会とのかかわりなど。

菌の絵本

佐々木泰子 監修
ヒロミチイト

定価:2,750円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

ヨーグルトやチーズをつくりだす乳酸菌。乳酸菌って、どんな菌なんだろう?

白水貴ほか 監修

定価:8,250円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

かび・きのこや菌(微生物)のくらしと観察・実験方法を紹介。菌同士の共生関係も。

まるごと探究! 世界の作物

堀江武
吉田久

定価:7,700円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

作物の特性や育ち、栽培技術、世界・日本の農業、利活用まで。

まるごと探究! 世界の作物

堀江武

定価:3,850円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

イネの特性、育ち、栽培技術、世界・日本での稲作、利活用まで、イネと人間のかかわりを探究。

菌の絵本

白水貴 監修
山福朱実

定価:2,750円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

目に見えない小さな菌・微生物の世界。

菌の絵本

北垣浩志 監修
早川純子

定価:2,750円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

日本ならではのカビ・こうじ菌のくらしぶり

菌の絵本

木村啓太郎 監修
高部晴市

定価:2,750円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

納豆のネバネバの正体とは? 納豆のつくり方、納豆に似た世界各地の大豆発酵食品など。

まるごと探究! 世界の作物

吉田久

定価:3,850円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

ムギという植物の特性、育ち、日本・世界の農業、利活用など、ムギと人間のかかわりを探究。

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