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地域食材大百科

農文協

定価:64,800円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

直売所の時代に,日本の風土が地域に育んだ在来種等含め多彩な食材1000以上を5巻に集成。

地域食材大百科

藤原昌高

定価:12,960円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

いまの水産市場に出回る魚介類海藻を460品目収録。地方名・別名も詳述。

最新農業技術
新規需要米 飼料イネ、米粉

農文協

定価:6,171円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

米価低迷を乗り切るため、新規需要米である飼料イネの導入・栽培、米粉の加工・製品化を特集。

乳・肉・卵、昆虫、山菜・野草、きのこ

農文協

定価:11,880円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

牛,豚,鶏,馬,鹿,猪,熊,ウサギのほかイナゴなど昆虫食,山菜・野草,きのこなど96品目

最新農業技術
トマト/オランダ・日本の超多収技術 ナス/授粉作業不要の単為結果性品種

農文協

定価:6,171円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

ナスの基礎生理と単為結果性品種。日本とオランダのトマトの多収技術と低コスト対策。

最新農業技術
乳牛を健全・健康に飼う

農文協

定価:6,171円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

健全・健康な飼育は大失敗が防げる農家のリスクマネージメント。放牧、脂肪酸評価なども特集。

地域食材大百科

農文協

定価:14,040円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

最新農業技術
消費低迷を打ち破るトップ生産者16人の技術と経営

農文協

定価:6,171円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

最新農業技術
特集・堆肥を活かす

農文協

定価:6,171円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

肥料価格が高騰した2008年以降、土壌改良材として利用されてきた家畜糞堆肥を肥料として…

最新農業技術 作物
省力イネづくり最前線 疎植、直播、抑草

農文協

定価:6,171円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

疎植栽培のポイントを明らかに。直播栽培の工夫を農家事例で、両者に不可欠な抑草技術も紹介。

最新農業技術
花の魅力を高めて新しい需要をつくる

農文協

定価:6,171円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

「売れない花」の打開策を追求。消費者の花色の志向や、先進的な産地の取り組みを紹介。福島…

地域食材大百科

農文協

定価:14,040円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

地域食材大百科

農文協

定価:11,880円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

米ぬか利用も含むコメ,燕麦も収録したムギ類,シコクビエなどの雑穀,豆類,ゴマ・ヒマワリ…

最新農業技術
元気な野菜の高品質・安定技術 ニンニク・サトイモ・アスパラガス・ニガウリ・・・

農文協

定価:6,171円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

3つの特集。一つ目はニンニク、サトイモ、アスパラガスなど再び元気を取り戻してきた野菜の…

最新農業技術
飼料イネで自給力アップ

農文協

定価:6,171円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

飼料価格は高騰前の水準に戻ることなく今年度、再び値上がりしたが、日本の畜産は着実に飼料…

最新農業技術
新たな需要を開拓! 期待の新品種

農文協

定価:6,171円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

従来の各品目のイメージを覆し、低迷する果物の消費を一挙に伸ばしてくれる魅力的な新品種の…

最新農業技術
脱不況、省エネの新技術と品目・品種選び

農文協

定価:6,171円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

脱石油の暖房・保温法やキクの低温性品種「新神2」など省エネ対策。カーネーション、ストッ…

最新農業技術 土壌施肥
農薬に頼らない土壌病害対策/畜糞・生ごみ活用

農文協

定価:6,171円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

自分の土を知る現場でできる土壌調査と診断法、温暖化をめぐる課題と土壌管理法、世界の土壌…

低コスト省力で拓く水田活用新時代

農文協

定価:6,171円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

カネ・テマをかけない元気な稲作、いよいよ小力・多収に動き始めた世界の稲作、地球温暖化時…

国産野菜は頑張る!

農文協

定価:6,171円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

急増する輸入に対抗して、省力化を実現するネギ、品質の高さで需要が高まる夏秋イチゴ、多彩…

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