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日本農書全集(第II期)43 農事日誌2

牧村治七 他著
丸山幸太郎 他解題

定価:6,181円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

近世庶民の生活術百科たる日誌は、民俗学・文化人類学・気象学・方言学などの第一級の一次資…

日本農書全集(第II期)47 特産3

野本道玄 他著
浪川健治 他解題

定価:6,076円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

近代日本を準備した生糸・茶などの特産物は、各藩の経済立て直しのなかでいかに育成されたか…

日本農書全集(第II期)65 開発と保全2

佐藤常雄

定価:6,809円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

勝つのではなく負けないことを主眼とした江戸時代の環境保全型の河川土木・石橋工法の実際。…

日本農書全集(第II期)39 地域農書4

佐藤常雄

定価:6,809円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

大豆の茎葉を緑肥として本田に踏み込む群馬の農法ほか、各地域個性に立脚した六つの農法を収…

日本農書全集(第II期)62 農法普及2

徳永光俊

定価:7,334円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

農村の寺子屋で使われた江戸時代の初級教科書である「農業往来」「百姓往来」など9点を収録…

日本農書全集(第II期)57 林業2

佐藤常雄

定価:5,762円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

自然と人間とが調和する理論「風水」によって,森林資源を保護・育成する具体的方策を示す。…

日本農書全集(第II期)59 漁業2

佐藤常雄

定価:7,334円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

江戸の釣師が仕掛けや技法を公開・伝授する『釣客伝』など,伝統的釣り・各種漁法を詳解する…

日本農書全集(第II期)67 災害と復興2
災害と復興2

太田富康
小野敏也
江藤彰彦
難波信雄
平野哲也

定価:6,285円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

水害・冷害・虫害の被害状況,隣村・藩・幕府による救援,年貢軽減の交渉と復興への取組み。…

日本農書全集(第II期)52 農産加工3
農産加工3

佐藤常雄
江原絢子
籠谷直人
吉田元

定価:6,285円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

60余種の漬物の漬け方,豆腐・ゆば・生麩の作り方とその加工,塩・味噌・醤油製造の実態。…

日本農書全集(第II期)48 特産4

清水隆久

定価:7,019円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

加賀百万石の産業係が関東から関西を視察してまとめた工産物と農産物の特産地視察報告書。…

日本農書全集(第II期)37 地域農書2

佐々木長生
村川友彦
本田良弥

定価:7,019円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

新発見の『伝七勧農記』『耕作稼穡八景』『農書全』の三点収録。稲作と異常気象との関係を詳…

日本農書全集(第II期)53 農産加工4
紙漉重宝記/績麻録/塗物伝書/紀州熊野炭焼法一条並山産物類見聞之成行奉申上候書附/実地親験生糸製方指南/樟脳製造法

佐藤常雄
柳橋真
竹内俊道
佐藤武司
加藤衛拡

定価:7,334円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

江戸期日本の伝統的工芸品-和紙・生糸・越後縮・炭・樟脳・塗物の製法を図解を多用して詳解…

日本農書全集(第II期)40 地域農書5

金子貞二
有薗正一郎
石川登志雄
岩崎竹彦
徳永光俊

定価:6,705円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

梨・西瓜など商品作目の試算や情報収集の過程を伝える『作り方秘伝』等東海・近畿の4点を収…

日本農書全集(第II期)44 農事日誌3

浜田敏彦
岡俊二
秀村選三

定価:5,972円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

広島『土屋家日記』、香川『西谷砂糖植込地雑用並ニ出人足控』、鹿児島『耕作日記』を収録。…

日本農書全集(第II期)41 地域農書6

濱田敏彦
三好昌文
田村安興
柴多一雄
江藤彰彦

定価:6,600円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

海藻肥料などの製法・施肥法を説いた対馬の『糞養覚書』ほか中・四国・九州の農書7点を収録…

日本農書全集(第II期)49 特産5

清水隆久

定価:6,496円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

加賀百万石の産業係の図入り視察報告書。目のつけどころと産業を活性化させるヒントにあふれ…

日本農書全集(第II期)55 園芸2

君塚仁彦
佐藤常雄
秋山伸一
今江正知

定価:7,857円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

切花・鉢植を解説した『剪花翁伝』『植木手入秘伝』、肥後菊仕立ての秘伝『養菊指南車』を収…

日本農書全集(第II期)72 絵農書2
農耕絵巻/農耕屏風/農耕掛物/農耕浮世絵/農耕絵馬/農耕磁器

犬塚幹士
段上達雄
佐藤常雄
木村重圭
山本秀夫

定価:7,857円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

絵巻・屏風・浮世絵・絵馬・陶磁器など多様な手法で江戸時代農村の労働と暮らしの世界を描く…

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