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日本農書全集(第II期)別巻

日本農書全集編集室

定価:24,686円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

<農法・農作業><衣食住><絵図>など26項目に分類。目的や関心にそって的確な検索が可…

日本農書全集(第II期)45 特産1

後藤小平次 他著
野口一雄 他解題
佐藤常雄 総合解題

定価:5,657円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

紅花、藍、油菜、椎茸など、江戸時代、地域振興をになった特産物の導入とその展開を跡づける…

日本農書全集(第II期)61 農法普及1

源八 他著
内田和義 他解題
徳永光俊

定価:6,994円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

その土地の農法を革新し、多様な方法で公開・普及した先進農民たち。今甦える老農の精神。…

日本農書全集(第II期) 66 災害と復興1

鈴木理左衛門 他著
大友一雄 他解題
江藤彰彦 総合解題

定価:6,685円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

噴火・地震・津波など8点の災害文書を収録。農民の観察眼が的確にとらえた予兆と被災の実相…

日本農書全集(第II期)36 地域農書1

長崎七左衛門 他著
浪川健治 他解題
佐藤常雄 総合解題

定価:6,480円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

地域の個性あふれる津軽の『案山子物語』、羽後の『農業心得記』、越後の『やせかまど』を収…

日本農書全集(第II期)50 農産加工1

大蔵永常 他著
岡俊二 他解題
佐藤常雄 総合解題

定価:6,480円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

大蔵永常『製油録』『甘蔗大成』『製葛録』―近世経済を担った農産加工業のリアルな実録。…

日本農書全集(第II期)46 特産2

阿部源太夫
簗取作次 解題
原田政美 解題
福井敏隆 解題

定価:5,143円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

地場産業の育成は藩経済の浮沈を左右した。越後の梨、紀州のみかん、弘前の漆の定着過程。…

日本農書全集(第II期)42 農事日誌1

高野与次衛門 他著
今野真 他解題
徳永光俊 総合解題

定価:6,994円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

江戸期の農民が本音で語った農耕観・処世観・生命観。丸ごと判る農法の仕組みやムラの暮らし…

日本農書全集(第II期)63 農村振興1

二宮金次郎 他著
大藤修 解題
江藤彰彦 総合解題

定価:6,994円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

村興しの思想、その具体的な手法が語られた二宮尊徳・大原幽学の仕法や村の議定書などを収録…

日本農書全集(第II期)38 地域農書3

木名瀬庄三郎 他著
秋山房子 他解題

定価:5,966円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

関東の農書4点を収録。家や村の永続を願い、子孫への申し継ぎ、村の立て直し策を具体的に語…

日本農書全集(第II期)56 林業1

佐藤常雄 他編
加藤衛拡 総合解題

定価:5,966円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

森林業を育成することによって地域経済の活性化をはかった盛岡藩と黒羽藩の実践の書。…

日本農書全集(第II期)64 開発と保全1

草武新助 他著
斎藤洋一 他解題
佐藤常雄 総合解題

定価:6,685円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

環境保全の思想は江戸時代に確立していた。新田開発の経緯と維持・管理、焼畑の事例など収録…

日本農書全集(第II期)58 漁業1

伊藤康宏

定価:6,685円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

蝦夷地の海産物の流通実態、いわし地引き網の伝来、西海の捕鯨の実際など5点の基本資料を収…

日本農書全集 第2期
農稼肥培論・培養秘録

大蔵永常
佐藤信淵
徳永光俊 解題

定価:6,685円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

地域資源のすべてを利用しつくす自然農法を集大成した近世の二大農学者の肥料論の白眉。…

日本農書全集(第II期)54 園芸1

伊藤伊兵衛 解題

定価:6,171円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

「園芸センター」江戸染井の植木屋が書いた本邦初の総合的園芸書。園芸愛好家必携の不朽の名…

日本農書全集(第II期) 畜産・獣医

佐藤常雄

定価:7,200円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

江戸期に最高に発達した鍼灸や生薬をつかった牛馬の漢方治療法と、愛玩動物の飼育法を収録。…

日本農書全集(第II期)71 絵農書1

佐藤常雄

定価:6,685円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

新たな近世像を提示した第一級史料であるとともに、多様な美術様式を駆使した農民芸術の傑作…

日本農書全集(第II期)68 本草・救荒

建部清庵 他著
江藤彰彦 総合解題

定価:6,685円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

本草学の成果にたった救荒用の草木図、生薬の国産化の提言、体験を踏まえた飢饉への心得を収…

日本農書全集(第II期)51 農産加工2

袋屋孫六 他著
佐藤常雄 総合解題

定価:5,143円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

正統な酒造技術書がない日本に、元禄時代の酒造秘伝書が現代語訳つきで蘇った。灘の杜氏も絶…

日本農書全集(第II期)70 学者の農書2

徳永光俊

定価:6,994円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

実学の精神溢れる源内・昆陽・長英ら江戸時代を代表する学者による近代を準備した農業技術書…

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