書誌一覧

図説　中国文化百華　15

中国文化百華15　風水という名の環境学

気の流れる大地

上田信著

定価：3,292円 （税込）
出版：農山漁村文化協会（農文協）

現代の福建の村からたどる風水の思想と歴史。自然「保護」とは違う調和の宇宙観で地域と家を…

写真ものがたり昭和の暮らし　9

写真ものがたり昭和の暮らし9　技と知恵

定価：5,400円 （税込）
出版：農山漁村文化協会（農文協）

ほどんどが手作りだった衣類や生活用具、食物の保存・加工、家まわりの配置、自然観察による…

百の知恵双書　13

百の知恵双書13　日本人の住まい

生きる場のかたちとその変遷

宮本常一著
田村善次郎編

定価：2,880円 （税込）
出版：農山漁村文化協会（農文協）

生誕100年　宮本常一が歩き見た日本の家の「かたち」広範な全国に及ぶフィールドワークの…

世界の食文化　13

世界の食文化13　中南米

山本紀夫責任編集
石毛直道監修

定価：3,292円 （税込）
出版：農山漁村文化協会（農文協）

トマトも馬鈴薯も唐辛子ももとをただせば中南米産。では知っていますか？現地ではそれをどの…

世界の食文化　14

世界の食文化14　スペイン

立石博高著
石毛直道監修

定価：3,292円 （税込）
出版：農山漁村文化協会（農文協）

スペイン料理の全貌を自然環境と伝統的地方料理の視点から分類し、その多様な味わいを地域ご…

図説　中国文化百華　13

中国文化百華13　「天下」を目指して

中国多民族国家の歩み

王柯著

定価：3,292円 （税込）
出版：農山漁村文化協会（農文協）

周辺異民族をも王朝の一部とみなした「天下」の思想。壮大な歴史の背景には現代まで続く独特…

世界の食文化　10

世界の食文化10　アラブ

石毛直道監修
大塚和夫責任編集

定価：3,292円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

アラブを「砂漠と石油とイスラームの世界」と思い込んでいませんか。広大なアラブ圏には乳と…

図説　中国文化百華　17

中国文化百華17　君当に酔人を恕すべし

中国の酒文化

蔡毅著

定価：3,292円 （税込）
出版：農山漁村文化協会（農文協）

酒は儀式に欠かせない。政治もまた酒で動いた。儒教と拮抗する自由な思想と想像力は〝酩酊の…

写真ものがたり昭和の暮らし　8

写真ものがたり昭和の暮らし8　年中行事

定価：5,400円 （税込）
出版：農山漁村文化協会（農文協）

百の知恵双書　12

百の知恵双書12　湖上の家、土中の家

世界の住まい環境を測る

益子義弘著
東京芸術大学益子研究室著

定価：2,880円 （税込）
出版：農山漁村文化協会（農文協）

草の浮き島（ペルー）、砂漠の土の家(イラン）、白い洞窟住居（スペイン）、濃い暗がりのあ…

農文協公開書誌 >> 全集 >> 厚生系 >> 病家須知

病家須知　全3冊(分売不可)　★在庫僅少

翻刻訳注篇上下・研究資料篇

平野重誠原著
小曾戸洋監修
中村篤彦監訳
看護史研究会編著

定価：29,829円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

★NHKラジオ第一「わくわくラジオ」、編集代表・坂本さんインタビュー

世界の食文化　17

世界の食文化17　イギリス

石毛直道監修
川北稔著者

定価：3,292円 （税込）
出版：農山漁村文化協会（農文協）

ロースト・ビーフフィッシュ・アンド・チップス・・・イギリス料理はほんとうに「まずい」…

百の知恵双書

百の知恵双書11　台所の一万年

食べる営みの歴史と未来

山口昌伴著

定価：2,880円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

「美しく、効率よい」キッチンに変って失われたもの―日本の台所が育んだ食の知恵、一万年の…

図説　中国文化百華　7

中国文化百華7　王朝の都　豊饒の街

中国　都市のパノラマ

伊原弘著

定価：3,292円 （税込）
出版：農山漁村文化協会（農文協）

天界の秩序に則り設計される都市、庶民の猥雑な生が集積する街―｢清明上河図｣をはじめ豊富…

写真ものがたり昭和の暮らし　7

写真ものがたり昭和の暮らし7　人生儀礼

定価：5,400円 （税込）
出版：農山漁村文化協会（農文協）

子宝を願う祈りから、出産、成人、結婚、葬式、さらに死後の年忌まで、成長の節目ごとに行な…

図説　中国文化百華　9

中国文化百華9　癒す力をさぐる

東の医学と西の医学

遠藤次郎著
中村輝子著
マリア・サキム著

定価：3,292円 （税込）
出版：農山漁村文化協会（農文協）

中国医学とアラブ医学、インド医学、ギリシャ医学など世界の伝統医学は影響を及ぼしあいなが…

世界の食文化　8

世界の食文化8　インド

小磯千尋著
小磯学著
石毛直道監修

定価：3,292円 （税込）
出版：農山漁村文化協会（農文協）

インドに通いつめた夫妻が、神々とともにあったインド亜大陸の食を信仰や儀礼との関わりで語…

写真ものがたり昭和の暮らし　6

写真ものがたり昭和の暮らし6　子どもたち

定価：5,400円 （税込）
出版：農山漁村文化協会（農文協）

祖父母や兄姉に育てられ、お手伝いをしながら目を輝かせて遊んでいた子どもたちを写真で綴る…

世界の食文化　19

世界の食文化　19　ロシア

沼野充義著
沼野恭子著
石毛直道監修

定価：3,292円 （税込）
出版：農山漁村文化協会（農文協）

ウクライナから極東にいたるロシアの食の形成と変容から、ソ連崩壊後グルメブーム続く現在ま…

百の知恵双書　10

百の知恵双書10　椅子づくり百年物語

床屋の椅子からデザイナーズチェアーまで

宮本茂紀著

定価：2,880円 （税込）
出版：OM出版株式会社