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安藤昌益全集

安藤昌益研究会

定価:4,715円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

全自然を有機的関連で把え、動植物を細分類。その形態・性質・習性を詳細に分析した博物学。…

昭和後期農業問題論集

梶井功

定価:4,191円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

戦後資本主義の展開に伴う農民層分解の基調を示す代表的論文を収録し、本質をえぐり解題する…

日本の食生活全集8

桜井武雄 他編

定価:3,038円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

畑作地帯の納豆、こんにゃく・里芋料理、水郷の淡水魚料理、土と水の恵みあふれる茨城の食。…

明治農書全集

石川理紀之助 他著
須々田黎吉

定価:5,762円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

明治期の三大老農と地域で大きな影響を与えた老農たちによる稲作の実際と理論書を収録、解題…

日本の食生活全集33

鶴藤鹿忠 他編

定価:3,038円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

瀬戸内海の魚、きびだんごに代表される団子や餅料理、個性豊かなすし、吉備の国の食文化。…

昭和後期農業問題論集

鈴木博

定価:4,191円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

経営を再建する金融がある一方、借金地獄に追いこむ金融がある。その機能と役割を解き明かす…

明治農書全集

鈴木良平 他著
須々田黎吉

定価:5,762円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

農業における科学する精神はいかに育まれていったか。各地の老農たちの実践・講話記録。…

安藤昌益全集

安藤昌益研究会

定価:4,715円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

世界万国の産物や人間の性格、言語を論ず。オランダ社会やアイヌ社会を評価。初現代訳。…

日本の食生活全集5

藤田秀司 他編

定価:3,038円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

しょっつる・たんぽ・かやきなど美味の鍋もの、いぶり大根、どぶろく、発酵食文化の粋。…

安藤昌益全集

安藤昌益研究会

定価:5,238円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

近代自然科学成立以前の最も体系的自然科学書。『黄帝内経』批判を中心に医学・本草学を論ず…

日本の食生活全集1

矢島睿 他編

定価:3,038円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

海陸の豊富で新鮮な素材を使った食は豪快かつ素朴。出身県の伝統をふまえ進取の気性あふれる…

日本の食生活全集 39

松崎淳子 他編

定価:3,038円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

日本一の酢料理、豪快な皿鉢料理、黒潮香る魚料理など、土佐の伝統食は南国の香りがいっぱい…

安藤昌益全集

安藤昌益研究会

定価:5,553円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

甦る昌益医学の全貌。失われた稿本『自然真営道』の医学部分を継承した『真斎謾筆』を収録。…

日本の食生活全集2

森山泰太郎 他編

定価:3,038円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

津軽の米飯とじゃっぱ汁、南部の雑穀・いも・粉食等地域の風土にねざす各地の伝統食を再現。…

食糧・農業問題全集
理念と事業をつなぐもの

武内哲夫
太田原高昭

定価:3,353円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

農協事業への外圧、民間活力進出高まる中で農協はどう対抗するか。組織、運営、事業の総点検…

安藤昌益全集

安藤昌益研究会

定価:4,924円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

昌益思想の形成を解明する初期資料(八戸関係資料)を中心に収録する。本邦初の公刊。…

日本の食生活全集20

向山雅重 他編

定価:3,038円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

野沢菜漬、おやき、五平もち、佐久の鯉料理。山と川、四つの平の恵みを生かした食と暮し。…

日本の食生活全集40

中村正夫 他編

定価:3,038円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

玄海・有明・周防灘の活きのいい魚、筑後川・筑紫平野豊饒が生みだす伝統食を再現。…

安藤昌益全集

安藤昌益研究会

定価:5,238円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

資料篇三上に続いて八戸関係資料を中心に収録。稿本『自然真営道』のルーツ、前期の昌益思想…

食糧・農業問題全集
求められる資質と機能

七戸長生

定価:3,353円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

天の時、地の利、人の和を生かすリーダーとは?リーダーを生みだすしくみ、その資質を解明。…

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