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輸入食品の安全性を問うシリーズ

食料・農業・食の安全に関する生協懇談会 企画

定価:15,120円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

表示されぬまま輸入される「遺伝子組み換え食品」とは?各国の実情を取材、実態に迫る…

安全安心な食を考えるシリーズ

農文協 企画・制作

定価:54,000円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

輸入食品、表示、地産地消、トレーサビリティ、食育と食の安全性を考える上での基本を紹介。…

安全安心な食を考えるシリーズ
輸入食品を追跡する

農文協 企画

定価:10,800円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

BSE、遺伝子組み換え、残留農薬、輸入検疫の実態から、日本の食の安全について問題提起する

安全安心な食を考えるシリーズ
地産地消の共生へ

農文協 企画

定価:10,800円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

安全な食を手に入れるためは何をすればいいのか。生産者と消費者がともに、安全性と鮮度、旬…

安全安心な食を考えるシリーズ
トレーサビリティって何?

農文協 企画・制作

定価:10,800円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

欧州の例を紹介しながら、安全安心を確保するための日本でのトレーサビリティのあり方を示す…

安全安心な食を考えるシリーズ
地域に根ざした食育へ

農文協 企画・制作

定価:10,800円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

途絶えてしまった食の知恵を技を引き継ぎ、安全で安心を取りもどすため食育の取組みを紹介。…

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