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季刊 vesta
ニューヨークの日本料理

熊倉功夫 責任編集

定価:771円 (税込)
出版:(財)味の素食の文化センター

今、何故ニューヨークの日本料理か/ニューヨークの日本レストラン事情/他。

特集 おばあちゃんに習う

農文協

定価:802円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

おばあちゃんに習う和菓子・草摘み・おすし…

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季刊 vesta
ダイエット-「健康な食」につなぐ

村上紀子 責任編集

定価:771円 (税込)
出版:(財)味の素食の文化センター

俗称「メタボ検診」が平成20年度から始まる。

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季刊 vesta
恋の食卓

増成隆士 責任編集

定価:771円 (税込)
出版:(財)味の素食の文化センター

「恋の食卓」-キーコンセプトによるプレビュー&モア/文学に見る恋の食卓/ほか

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特集 「農」ある暮らし。

泰文館

定価:1,234円 (税込)
出版:泰文館

耕して暮らす、小さな家/土に親しむ、週末の家…

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特集 愛しの白いごはん 

農文協

定価:802円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

鳴子の山の“山の米”/ニッポンのかてめし/こんな鍋で炊いてます ほか

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☆最新号を購入済みの方は、希望開始号を通信欄でお知らせください。

泰文館

定価:4,936円 (税込)
出版:泰文館

住まいは、住み手が育てるもの。長い必要と、長い好みと、長い寿命に応えてくれる家づくりに。

季刊 vesta
栄養信仰

豊川裕之 責任編集

定価:771円 (税込)
出版:(財)味の素食の文化センター

妙薬信仰の根源/世界の食生活指針/現代の食物選択と生活要因/栄養学が果たした功と罪/ほか

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特集 おかんメニュー

農文協

定価:802円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

おかんオリジナル料理・おかんのごちそう祭り

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特集 草摘みにいこう

農文協

定価:802円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

摘み草でごはん/ヨモギの定番おやつ/山菜・タケノコ/山菜・タケノコのアク抜き

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季刊 vesta
世界に広まったパン文化

長尾精一 責任編集

定価:771円 (税込)
出版:(財)味の素食の文化センター

なぜ世界で受容されたのか/日本のパン産業の発展/パンと日本人/おやつか主食か?

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季刊 vesta
食のコスチューム-食と衣の関係をさぐる

北山晴一 責任編集

定価:771円 (税込)
出版:(財)味の素食の文化センター

食事の時に何を着たか/パーティーでのおしゃれ/船旅の食と装い/日本料理屋の女将の服装/

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季刊 vesta
お弁当―小さくて大きな玉手箱

奥村彪生 責任編集

定価:771円 (税込)
出版:(財)味の素食の文化センター

由来と系譜/弁当箱のバリエーション/ネオ屋台のお弁当/しのぎを削るコンビニ弁当/行楽弁当

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